Schneider Weisse Tap 9 Aventinus Eisbock

Weizen Bock (Trigo, Bock). Aventinus, el trigo Doppelbock de Baviera, siempre ha sido conocido por ser la cerveza de trigo más intensa y compleja en el mundo. 
Color Marrón oscuro 
Sabor dulce de trigo, caramelo, plátano y otros frutos negros que conducen a un final dulce y afrutado. 

Eisbock de trigo alemana, 12%. 33 cl.

Schneider Weisse Aventinus Eisbock está madurada mediante un proceso especial de congelación siguiendo una receta única, con un cuerpo suave y elegante, pero aún así intenso. Sabores especiados de ciruela, plátano y clavo se revelan junto con un toque de almendra amarga y mazapán. Tentador como digestivo, acompañando crepes, chocolate negro, tiramisú y queso parmesano bien maduro.

Una auténtica joya, compleja, corpulenta, intensa, con un precioso color caoba casi negro, con recuerdos a ciruelas maduras, mazapan, banana y clavo. Redonda y cálida. Para disfrutarla con postres o como copa tras una buena cena frente. 12%.

La versión más oscura e intensa de una cerveza de trigo tradicional alemana

La cerveza Schneider Aventinus es una Doppelbock, famosa por su rica paleta de sabores y profundo carácter. Producida por la antigua y reconocida cervecería alemana, G. Schneider & Sohn, esta cerveza es un verdadero referente de su estilo. Esta cerveza es una de las  cervezas de trigo más conocidas. 

Al servirse en el vaso, Aventinus presenta una magnífica tonalidad ámbar oscura, casi opaca, y una espuma blanca y duradera. La fragancia que se desprende es un entramado complejo de notas frutales y especiadas, con aromas que recuerdan a los plátanos maduros, pasas, clavo y nuez moscada.

Esta cerveza de cuerpo medio-alto y 8.2% de alcohol por volumen es perfecta para disfrutar lentamente, descubriendo sus capas de sabor y su evolución en el vaso. Es excelente para maridar con platos fuertes, como estofados de carne, quesos curados o postres a base de chocolate.

En conclusión, la cerveza Schneider Aventinus es una auténtica joya de la cervecería alemana, que representa a la perfección el carácter y la maestría de su estilo. Se trata de una cerveza inolvidable, para aquellos que buscan sabores profundos y complejos. Un viaje sensorial que todo amante de la cerveza debe experimentar.

Schneider Weisse, una de las más antiguas del país germano. Se elabora mediante un proceso de alta fermentación y se trata de una cerveza oscura de trigo fuerte, con bastante cuerpo y graduación alcohólica que una cerveza de trigo tradicional. Una cerveza con matices afrutados, dulces y especiados
Vista:  color castaño oscuro, brillante, con una buena formación de espuma inicial, blanca y compacta. Olfato:  en aroma desprende notas características de fruta madura (plátano), especiadas (clavo de olor), y otras notas que nos recuerdan a ligeros tostados y acaramelados. Gusto: entra dulce, notas ligeramente tostadas, y seguidamente acompañadas de notas frutales y especiadas, terminando en un amargor suave.
Sensación: es una cerveza de cuerpo moderadamente alto, con una textura sedosa, carbonatación persistente y cierta complejidad de matices. Muy recomendable para acompañar con guisos camperos.

 

Video Cata de la Aventinus

FAQs ¿Cómo comprar cerveza Schneider Aventinus online?

Como puedes ver a la derecha de la imagen de la botella de Schneider Aventinus tienes la opción de elegir primero en la pestaña el ‘TIPO DE PRODUCTO’. En ocasiones tenemos un descuento por cantidad si eliges la opción de caja o media caja de Schneider Aventinus. Una vez has elegido el tipo de producto, puedes elegir el número de ‘UNIDADES’ de ese producto. Si eliges por ejemplo el ‘TIPO DE PRODUCTO’ caja. y luego seleccionas 3, el resultado final será de 3 cajas por el número de unidades de cada caja. Una vez has seleccionado las botellas o latas de Schneider Aventinus, le das al botón naranja de ‘AÑADIR A LA CESTA’. Se guardará en tu carrito hasta que termines tu compra. ¿Enviáis cervezas Schneider Aventinus a cualquier lugar?

Actualmente solamente realizamos envíos dentro de España. Una vez hayas terminado de llenar el carrito y pulses el botón ‘COMPRAR’ te llevaremos a una página de información para que nos dejes tus datos de envío. Si estás registrado podrás guardar varias direcciones y tenerlas memorizadas para posteriores compras. ¿Configuráis packs de Schneider Aventinus?

Por supuesto. Si quieres configurar un pack personalizado puedes ponerte en contacto con nosotros. Solemos realizar packs personalizados para empresas. Si en tu caso, eres un particular y necesitas pocas unidades te recomendamos que consultes entre todos los packs que tenemos preconfigurados porque los hay de cualquier temática, estilo o color. ¿Cuánto me cuesta el envío de mis Schneider Aventinus? Actualmente trabajamos con varias empresas logísticas para que puedas elegir la que más te convenga. El coste del envío dependerá de la que elijas y del peso del pedido, que es el criterio de las empresas de transporte para tarifar.

En la misma página del ‘CARRITO’ tienes la opción de calcular tus costes de envío mínimo, Más adelante, en la página de envío, tendrás la opción de elegir entre las distintas empresas de transporte.

Estate atento porque en ocasiones tenemos envío gratuito si superas un valor mínimo de compra. ¿Sacáis ofertas de Schneider Aventinus? Ya sabrás que hay muchas políticas de marketing, y una es hinchar los precios para, a partir de arriba, crear ofertas artificiales. Nosotros optamos por intentar dar desde el principio el mejor precio del que seamos capaces de dar. Sabemos que la cerveza es de consumo recurrente y que vosotros sabéis perfectamente lo qué compráis y queremos clientes fieles y satisfechos.

Hay ciertas ventanas de oportunidad cuando no hemos calculado bien el stock y tenemos alguna partida con fecha de consumo preferente cercana. En ese caso las sacamos por debajo de nuestro precio de coste para darles salida. Al ser un producto alimentario, la ley obliga a poner una fecha de consumo preferente, pero no es una fecha de caducidad porque es un producto de gran duración. Se da la paradoja que, en según qué cervezas, pueden estar en su mejor momento coincidiendo con la fecha de consumo preferente. Por eso son una gran oportunidad. Por eso estate atent@ y entra en nuestra web habitualmente a la sección de Ofertas cerveceras. Hay que pillarlas al vuelo!! Suelen ser muy pocas unidades y duran muy poco.

Te contamos en confianza que hay ciertas cervezas de menor valor por cl. (las que encuentras en el supermercado) que nuestro precio base es mayor porque el coste de envío de la cerveza es elevado y son deficitarias para nosotros. Ahora les ponemos descuentos porque queremos atraer a la cultura cervecera a personas que acostumbran a beber esas cervezas, y a las que queremos atraer y descubrirles grandes cervezas. Por eso puede darte la sensación que el precio de algunas cervezas comunes puede ser elevado, pero te podemos asegurar que el coste de enviarlas es elevadísimo en proporción a su valor. Para que nos compense venderlas tendríamos que venderlas a ese precio base y que, para nada, esta artificialmente elevado. No es comparable el precio de una cerveza en una balda del supermercado con el de una tienda online que te la entrega en casa por los costes paralelos al producto, que en el caso del la cerveza, por el peso del producto, es elevado. ¿Cómo hago una devolución de mis Schneider Aventinus?

En este enlace ‘Política de envíos y devoluciones’ tienes todo detallado y legalmente explicado, pero te resumimos aquí lo más importante. Por supuesto que puedes devolver cualquier producto que hayas comprado en nuestra tienda. Se dan dos casuísticas principales: Si es por un error nuestro, nos hacemos cargo del envío y te repondremos la mercancía dañada. En este caso, mándenos un correo electrónico a contacto@escerveza.com con alguna foto (lo más clara posible) en la que pueda verse el defecto o rotura. además de validad su devolución nos da información muy valiosa para intentar mejorar nuestro trabajo. Si es por un cambio de opinión, tienes 14 días, desde la recepción, para devolverlo haciéndote cargo del transporte hasta nuestras instalaciones. En cuanto comprobemos que llegan en perfecto estado, te devolveremos inmediatamente el importe que corresponda. ¿Qué formas de pago puedo utilizar?

Tienes opción de hacer el pago mediante alguna de las siguientes opciones Mediante transferencia bancaria. Una vez realizada la compra, te enviaremos por correo electrónico el numero de cuenta para que realices el ingreso. Para agilizar la preparación y envío puedes mandarnos el justificante de transferencia a contacto@escerveza.com. En cuanto nos conste el pago, te enviaremos tu compra. Con tu tarjeta de crédito o débito. A través de nuestra pasarela de pago segura 100%. Mantiene la privacidad de tus datos y se integra con el sistema seguro de tu banco. A través de PayPal o Google Pay Si necesito la factura ¿Cómo la obtengo?

Al hacer la compra se te pedirán tus datos de facturación. En tu página de usuario (El muñequito) podrás acceder a todas tus compras y podrás solicitarnos la factura haciendo constar la referencia del pedido. Y si quiero regalar Schneider Aventinus ¿Puedo poner una nota personalizada?

Efectivamente, Son muchas las personas que quieren tener un detalle con amigos, parejas, padres, etc. Es un regalo que nos consta tiene gran éxito. No queremos que el hecho de que no puedas entregar tú las cervezas, impida la comunicación y, por eso, puedes mandarnos un mensaje de no más de 500 caracteres, y nosotros nos encargamos de imprimirlo e incluirlo en tu regalo cervecero de Schneider Aventinus. ¿Cómo comprar Schneider Aventinus si soy un profesional? Si eres un profesional podemos darte una condiciones especiales en función del volumen.

Puedes escribirnos a contacto@escerveza.com o a nuestro Whatsapp ¿Cómo conservar mis Schneider Aventinus adecuadamente? Las forma ideal es en un lugar fresco, a ser posible el frigorífico y en posición vertical. Si tu cerveza está en botellín, procura alejarla también de la luz. Ten en cuenta que aunque las cervezas aguantan muy bien el paso del tiempo las de menor graduación y más claras, pueden perder ciertas cualidades. Las oscuras y de mayor graduación son menos vulnerables al tiempo, incluso pueden mejorar.

Al ser un producto alimentario, por ley tienen una fecha de consumo preferente, aunque pasada esa fecha, lo normal es que no hayan perdido ninguna cualidad. Estate atento porque en ocasiones, sacamos ofertas muy ventajosas en cervezas con fechas próximas de consumo preferente. ¿Vendéis cervezas Schneider Aventinus en Amazon? Como muchas empresa de comercio electrónico, nos lo hemos planteado, pero el margen de la cerveza para los vendedores como nosotros es mínimo y, como ya sabréis muchos de vosotros, las comisiones que ellos cobran por vender en su plataforma son tan grandes que nos supondría perder mucho dinero. Esa es la razón por la que la oferta de cerveza en Amazon es tan limitada.

En nuestra visión está un comercio electrónico especializado, con atención cercana y asesoramiento personal algo que no ofrece Amazon. Queremos ser un vertical super especializado y por eso nos proponemos dar la mejor información de cerveza, los mejores precios que seamos capaces de ofertar, y el mejor servicio. Intentar dar múltiples opciones de envío. asumiendo nosotros gran parte de los costes y con servicio de seguimiento. Si tiene cualquier problema, vamos a contestarte nosotros e intentaremos resolver el problema personalmente. Cercanía y especialización en cultura cervecera. Todavía tengo dudas, ¿Me podéis asesorar? Por supuesto. Tanto si necesitas ayuda o tienes dudas sobre nuestros servicios, como si necesitas asesoramiento sobre cervezas, vajillas, etc.

Tienes nuestro Whatsapp 626249729 o puedes enviarnos un correo a contacto@escerveza.com y te atenderemos.

Descripción

Descubre la magia de la cerveza Schneider Aventinus Bock Tap 6, un tesoro cervecero originario de Múnich que cautiva a los paladares más exigentes. Esta exquisita cerveza se distingue por su intensidad y complejidad de sabores, provenientes de una antigua receta bávara que se remonta a siglos atrás. Con un equilibrio perfecto entre dulzor y amargor, cada sorbo de Schneider Aventinus Bock Tap 6 es una experiencia inigualable.

Elaborada con ingredientes seleccionados y una meticulosa fermentación, esta joya cervecera despliega notas de malta tostada, plátano maduro y clavo de olor, envolviendo el paladar en una explosión de sabores. Además, su carácter oscuro y profundo añade un toque de misterio que la convierte en una cerveza verdaderamente única.

La cerveza Schneider Aventinus Bock Tap 6 es una verdadera delicia para los amantes de la cerveza artesanal. Ya sea para acompañar una buena comida o para disfrutar en momentos de relajación, esta cerveza excepcional te transportará a la tradición cervecera de Múnich, donde cada gota cuenta una historia de pasión y maestría. ¡Déjate seducir por la inigualable experiencia que ofrece Schneider Aventinus Bock Tap 6 y descubre por qué es un referente en el mundo de la cerveza de calidad!

Eisbock

Descripción Magia y un alma negra: Esta Eisbock (cerveza de hielo, por el proceso de elaboración) de color caoba, casi negro. Madurado en un proceso de congelación especial siguiendo una receta especial, con un cuerpo suave y elegante, pero aún intensivo. Los sabores picantes de ciruela, plátano y clavo se revelan junto con un toque de almendra amarga y mazapán. Tentador como digestivo, crepes, chocolate negro, tiramisú y queso parmesano completamente maduro.

Schneider Aventinus Eisbock 15Ibu–12º(33cl)

Insondablemente sensual, Mágica y con alma negra.

El color caoba sensual, casi negro de Eisbock se sirve en una copa de balón y a madurado en un proceso de congelación especial.

De cuerpo suave, elegante, pero todavía robusta.
Aromas potentes que recuerda a frutas maduras.

Sabores intensos de ciruelas maduras con un toque de almendras amargas y de mazapán que muestran las características fuertes del plátano y un especiado olor a clavo.

El digestivo ideal después de un gran plato. Va muy bien con Crepes Dulces, chocolate negro y el queso parmesano curado.

Elaborada desde 2002

Lúpulo utilizado Hallertau Herkules

De color caoba, casi negro, para disfrutar en una copa.

Madurada en hielo según una receta especial.

Con un cuerpo suave y elegante, pero fuerte e intenso, esta especialidad de Schneider seduce desde el primer sorbo: revela aromas especiados de ciruela, plátano y clavo con un toque de almendra amarga y mazapán.

Proceso especial de envejecimiento en hielo.

15 IBUs.

La Schneider Weizen Eisbock es nuestra sensual ‘frozen beer’. Muy intensa y particular , su proceso de maduración es por congelación. Tienes que dejarte sumergir en su poderoso aroma afrutado y picante de las ciruelas, pasas, higos, plátanos y el clavo.

La Weisses Bräuhaus es la cervecería de cerveza de trigo más antigua de Baviera y desde 1928 pertenece a la familia Schneider. Está situado en el casco antiguo de Kelheim, muy cerca del río Danubio. El complejo protegido de más de 400 años de antigüedad respira tradición e historia: es un gran lugar para elaborar excelentes cervezas de trigo.

Descripción

Descubre la exquisita cerveza Schneider Aventinus Eisbock Tap 9, elaborada en el corazón de Múnich. Esta cautivadora creación de la prestigiosa cervecería Schneider brinda a los amantes de la cerveza una experiencia única llena de sabor y tradición.

Con un proceso de elaboración meticuloso, la Aventinus Eisbock Tap 9 ha ganado reconocimiento mundial por su carácter distintivo. Su cuerpo maltoso y profundo, combinado con una textura suave y sedosa, deleita los sentidos a cada sorbo. Su aroma evoca notas dulces de caramelo y frutas maduras, mientras que su equilibrado perfil de sabor destaca matices de nueces tostadas y especias sutiles.

La cerveza Schneider Aventinus Eisbock Tap 9 es famosa por su curiosa historia: se dice que nació accidentalmente durante un invierno particularmente frío. Los barriles de cerveza Aventinus quedaron olvidados en el exterior, sufriendo las gélidas temperaturas. Este incidente fortuito resultó en una cerveza más concentrada y rica en sabor, un verdadero tesoro para los conocedores.

Disfruta de esta joya cervecera en momentos especiales, acompañando platos exquisitos o simplemente para deleitar tu paladar. La Aventinus Eisbock Tap 9 te invita a descubrir la auténtica pasión cervecera de Múnich.

Schneider 6 Aventinus 16Ibu- 8,2º(50cl)

Se embotellaba en la calle aventine (Munich).

Tostada profundo. Sabor afrutado. Paladar de chocolate.

Muy buena en  postres.

Elaborada desde 1907

Lúpulo utilizado: Hallertau Herkules

Cerveza Schneider Aventinus (6) - Doppel-Bock - Cerveza Bock - Contenido: 50 cl - Uds. Caja: 20 Estilo: DoppelBock Sabor: Ligeros toques a frutos y alcohol. Dulce en los primeros sorbos, co

Cerveza Schneider Aventinus Weizen Eisbock - Bock - Comprar cerveza alemana - Contenido: 33 cl - Uds. Caja: 24 Estilo: Bock Sabor: Intenso y fuerte. Dulce, tipo licor o vino, pero nada empalagosa. Color: Mar

Cerveza de trigo alemana tipo Doppelbock (8.2%), oscura y fuerte, con notas dulces de malta y frutas maduras.

Schneider Aventinus Eisbock 15Ibu–12º(33cl)

Insondablemente sensual, Mágica y con alma negra.

El color caoba sensual, casi negro de Eisbock se sirve en una copa de balón y a madurado en un proceso de congelación especial.

De cuerpo suave, elegante, pero todavía robusta.
Aromas potentes que recuerda a frutas maduras.

Sabores intensos de ciruelas maduras con un toque de almendras amargas y de mazapán que muestran las características fuertes del plátano y un especiado olor a clavo.

El digestivo ideal después de un gran plato. Va muy bien con Crepes Dulces, chocolate negro y el queso parmesano curado.

Elaborada desde 2002

Lúpulo utilizado Hallertau Herkules

Cerveza de trigo de aroma y sabores muy intensos.

Cerveza artesanal Aventinus Eisbock . Doppelbock de trigo con color rubí oscuro y una cabeza fina y cremosa. Fuertes notas a plátanos

Schneider Aventinus Eisbock es una cerveza del tipo bock de color negro que procede de Alemania, de la marca destilería Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn. Una bock negra, con su origen en tierra de tanta cultura cervecera Alemana no te dejará pensando con un sabor y aroma únicos. TCM Gourmet le lleva la mejor selección de cervezas internacionales a su casa.

Estilo:Bock Alc: 12% Temp: 12-14ºC Sabor:Intenso y fuerte. Dulce, tipo licor o vino, pero nada empalagosa. Color:Marrón rojizo.

Comprar cerveza Schneider Aventinus Eisbock 33cl Weizen-Eisbock 12,0%Alc/Vol ALÉRGENOS: Gluten.  

AVENTINUS EISBOCK: Insondablemente sensual, Mágica y con alma negra. El color caoba sensual, casi negro de Eisbock se sirve en una copa de balón y a madurado en un proceso de congelación especial. De cuerpo suave, elegante, pero todavía robusta. Aromas potentes que recuerda a frutas maduras. Sabores intensos de ciruelas maduras con un toque de almendras amargas y de mazapán que muestran las características fuertes del plátano y un especiado olor a clavo. El digestivo ideal después de un gran plato. Va muy bien con Crepes Dulces, chocolate negro y el queso parmesano curado. Elaborada desde 2002 Lúpulo utilizado Hallertau Herkules

De color marrón caoba muy oscura. En sus aromas nos encontramos con recuerdos a ciruela, frutos de bosque, plátano, alguna reminiscencia floral, almendras amargas y mazapán. Con mucho cuerpo y fuerte en el paladar, con toques afrutados muy agradables y un amargor perfectamente integrado. Esta...

Schneider Aventinus Weizen Eisbock es una cerveza Weizen Bock (Trigo, Bock). Aventinus, el trigo Doppelbock de Baviera, siempre ha sido conocido por ser la cerveza de trigo más intensa y compleja en el mundo. - Color: Marrón oscuro - Sabor: Dulce de trigo, caramelo, plátano y otros frutos negros que conducen a un final dulce y afrutado.

La Aventinus es una cerveza tostada alemana producida por la Cervecera Schneider y valorada en 12°. Es por lo tanto una cerveza fuerte con aromas potentes y un sabor intenso.
¡Su historia no es banal, ya que se descubrió por accidente! Hasta los años 40, la Aventinus se suministraba en toda Baviera en contenedores que no poseían evidentemente sistemas de control de temperatura. ¿La consecuencia? La cerveza, por lo tanto se congeló durante el transporte lo que modificó el sabor de la cerveza e hizo que esta versión de la Aventinus fuera única y más potente. Desde los años 2000, Hans Peter Drewler, maestro cervecero en la Cervecera Schneider ha recreado el proceso de mezcla con un equipo moderno y controlado para recrear esta cerveza con un carácter tan especial...
La Aventinus es una cerveza alemana dotada de un color oscuro casi negro, con una hermosa espuma beige que adhiere a las paredes del vaso. ¡Sus aromas son numerosos y podemos sentir frutas como las ciruelas o los plátanos, y también de clavos de olor o almendras, en un abanico olfativo muy rico!
En boca, la potencia está presente y los 12° se hacen sentir, perdidos en medio de aromas embriagadores tales como los frutas negras, chocolate o especias, con un final lleno de especias.
¡La Avenitus es una cerveza con una riqueza aromática rara que colmará a todos los aficionados de cervezas tostadas de carácter!

Descripción Productor: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn. Estilo: Trigo Color: Marrón Oscuro % Alcohol: 12 Cantidad: 33cl País: Alemania

Nos encontramos ante una gran cerveza de estilo eisbock, la cerveza de hielo. Originalmente esta cerveza era una doppelbock, muy intensa y con cierta complejidad, pero allá por 1940, durante el transporte de varios barriles, se perdió por completo el control sobre la temperatura, la cual era muy baja e incluso bajo cero, y la cerveza llegó casi congelada. Así nació en cierta manera esta cerveza que popularizó este peculiar estilo.

Cerveza tipo Eisbock de color caoba, casi negro. Recuerda a las ciruelas aromáticas con un toque de almendras amargas y mazapán, y conindicios de aromas fuertes de plátano y claveles. Oleosa y muy fuerte en el paladar. Ideal como digestivo después de una buena comida
Schneider Eisbock
Cerveza Alemana de tipo Bock
Grado alcohol 12º
Botella 33 cl.

Hasta los años 40 del siglo pasado la Schneider Aventinus Weizen Doppelbock (una de las cervezas de trigo más intensas y complejas) se distribuía en barriles sin control alguno de temperatura. En una ocasión una parte de esta deliciosa cerveza se congeló durante el transporte. La cerveza se había concentrado por la separación del agua del líquido. Así nació por accidente la primera Aventinus Eisbock. Ahora, 60 años después, el maestro cervecero de Schneider ha decidido recrear esta cerveza.

Después de una receta especial, madurada con hielo, con un cuerpo suave y elegante, pero poderosamente intensa, esta especialidad seduce desde el primer sorbo, aromas enérgicos y sabor muy intenso. De color caoba muy oscura. En sus aromas nos encontramos con recuerdos a ciruela, frutos de bosque, plátano, alguna reminiscencia floral, almendras amargas y mazapán. Con cuerpo y fuerte en el paladar, con toques afrutados muy agradables y un amargor perfectamente integrado.

Eisbock o lo que es lo mismo, una bock madurada a través de un proceso de congelación, haciendola más intensa. Sabores especiados a ciruela, plátano y clavo junto a notas a almendra y mazapán.

Eisbock de trigo alemana, 8,2%. 33 cl. Pack de 24 unidades.

Eisbock
Aventinus Eisbock
Eisbock

Origen: Alemania
Familia: Lager/pilsner/bock
Estilo: Bock
Sub estilo: Eisbock
Color: Roja
Graduación: 12º

Descripción NOTA CATA: -COLOR: Marrón oscuro. -AROMA: Notas dulces almibaradas, maltosas, especias, plátano maduro y frutos secos. -SABOR: Intenso e impactante, con un matiz dulce acaramelado, seguido de notas a frutos secos con tonalidad maltosa.  

Schneider Weiss – Aventinus Eisbock. Eisbock o «bock de hielo» es uno de los estilos más peculiares (e intensos) del mundo. Se consigue a través de un método de congelación de la cerveza base, una doppelbock, consiguiendo así una mayor concentración alcohólica, de aromas o sabores.

Hasta la década de 1940, la cerveza Aventinus (doppelbock ) era enviada a toda Baviera en contenedores sin control de temperatura. En uno de los viajes, las botellas se congelaron parcialmente durante el transporte. La gente estaba desconcertada por esta versión única de Aventinus, por su intensidad y dulzor (sin conocer que la cerveza se había concentrado por las condiciones climáticas). Hans Peter Drexler, maestro cervecero de la cervecería Schneider, decidió recrear este clásico «error» en una instalación moderna y controlada dando lugar a una cerveza brillante.

Este tipo de cerveza necesita un mayor tiempo de añejamiento y sus resultados nos podrían recordar a estilos como las barley wine u otros tipos de cerveza envejecidas en barrica. Principalmente encontramos recuerdos de cognac con una fuerte base maltosa inconfundible con un aroma afrutado y un final persistente. Es densa y dulce y nos deja una sensación gratificante y relajante. ¡¡Es una cerveza para tomar mirando al fuego!!

Dentro del estilo, Schneider Weiss – Aventinus Eisbock, como nos tienen acostumbrados, firman una Eisbock de libro que cuenta casi con la puntuación máxima (99/100) en una de las más prestigiosa de ratings cerveceros: Ratebeer.

¡Prost!

Cerveza de la que podemos decir que es magia y alma negra: una «Eisbock» color muy oscuro, casi negro. Madurada siguiendo una receta especial, congelando («eis en alemaán es congelar) el mosto a una temperatura de -20º, para a continuación retirar capas de hielo que se forma, consiguiéndose esa alta graduación alcohólica. Es una cerveza muy intensa, y en cierto modo clásica y para muchos considerada la mejor cerveza en este tipo. Con un cuerpo suave y elegante Sabores picantes de ciruela, plátano y clavo se revelan junto con un toque de almendra amarga y mazapán. Se nota la alta graduación alcohólica, pero no obstante fácil de beber. No debe ser tomada fría, para apreciar los matices y aromas.

 

Maridaje: Para tomar como copa de sobremesa. Y también con crepes, chocolate negro, tiramisú y queso parmesano muy maduro.