Schneider Weisse Aventinus (TAP06)

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 18.5   Voto RateBeer 99 / 100 Voto Beer Advocate 97 / 100   Sottostile Weizen Bock Stile Weizen Bock   IBU 16 Temperatura di servizio 8/10 °C   Formati disponibili Bottiglia 50cl Extra Birra iconica, Premiata   Allergeni Orzo, Frumento Ricca e complessa, dispensa forti note di banana matura, prugne ed uva passa che interagiscono in modo eccezionale con toni tostati, di caramello, liquirizia ed a una sottile speziatura (chiodi di garofano). Intensa e focosa, calda ed equilibrata con una carbonatazione media, al palato sfodera una ricca sapidità maltata, colma di tostature, di caramello, frutta e spezie che richiamano l’olfatto. Finale riscaldante caratterizzato da una soave nota etilica di Sherry e ciliegie sotto spirito. Ci troviamo di fronte alla Doppelbock di grano più antica della Regione Bavarese, giacché prodotta a partire dal 1907.

European Beer Star 2021
Medaglia d’Oro nella categoria South German-Style Weizenbock Dunkel

Brussels Beer Challenge 2020
Medaglia d'argento nella categoria "Dunkel Weizen(doppel)bock"

European Beer Star 2020
Medaglia d'oro nella categoria South German-Style Weizenbock Dunkel

Una Weizen Doppelbock dalla schiuma candida, densa e persistente. Il profumo è avvolgente con note di malto, sentori di nocciola e caramello. Il corpo è pieno e forte, ma piacevole e piuttosto beverino. Il finale presenta toni amari leggeri ma persistenti.

 

Ricca e complessa, dispensa forti note di banana matura, prugne ed uva passa che interagiscono in modo eccezionale con toni tostati, di caramello, liquirizia ed a una sottile speziatura (chiodi di garofano). Intensa e focosa, calda ed equilibrata con una carbonatazione media, al palato sfodera una ricca sapidità maltata, colma di tostature, di caramello, frutta e spezie che richiamano l’olfatto. Finale riscaldante caratterizzato da una soave nota etilica di Sherry e ciliegie sotto spirito. Ci troviamo di fronte alla Doppelbock di grano più antica della Regione Bavarese, giacché prodotta a partire dal 1907.

Provenienza: Germania
Stile: Weizen Bock Alcool: 8,3 % Vol. Fermentazione: Alta Aroma: Fruttato Colore: Rosso scuro Gusto: Intenso e di banana Formato: 50cl