Schneider Weisse Aventinus (TAP06)

Una Weizen Doppelbock dalla schiuma candida, densa e persistente. Il profumo è avvolgente con note di malto, sentori di nocciola e caramello. Il corpo è pieno e forte, ma piacevole e piuttosto beverino. Il finale presenta toni amari leggeri ma persistenti.

 

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 18.5   Voto RateBeer 99 / 100 Voto Beer Advocate 97 / 100   Sottostile Weizen Bock Stile Weizen Bock   IBU 16 Temperatura di servizio 8/10 °C   Formati disponibili Bottiglia 50cl Extra Birra iconica, Premiata   Allergeni Orzo, Frumento Ricca e complessa, dispensa forti note di banana matura, prugne ed uva passa che interagiscono in modo eccezionale con toni tostati, di caramello, liquirizia ed a una sottile speziatura (chiodi di garofano). Intensa e focosa, calda ed equilibrata con una carbonatazione media, al palato sfodera una ricca sapidità maltata, colma di tostature, di caramello, frutta e spezie che richiamano l’olfatto. Finale riscaldante caratterizzato da una soave nota etilica di Sherry e ciliegie sotto spirito. Ci troviamo di fronte alla Doppelbock di grano più antica della Regione Bavarese, giacché prodotta a partire dal 1907.

European Beer Star 2021
Medaglia d’Oro nella categoria South German-Style Weizenbock Dunkel

Brussels Beer Challenge 2020
Medaglia d'argento nella categoria "Dunkel Weizen(doppel)bock"

European Beer Star 2020
Medaglia d'oro nella categoria South German-Style Weizenbock Dunkel

Provenienza: Germania
Stile: Weizen Bock Alcool: 8,3 % Vol. Fermentazione: Alta Aroma: Fruttato Colore: Rosso scuro Gusto: Intenso e di banana Formato: 50cl

Ricca e complessa, dispensa forti note di banana matura, prugne ed uva passa che interagiscono in modo eccezionale con toni tostati, di caramello, liquirizia ed a una sottile speziatura (chiodi di garofano). Intensa e focosa, calda ed equilibrata con una carbonatazione media, al palato sfodera una ricca sapidità maltata, colma di tostature, di caramello, frutta e spezie che richiamano l’olfatto. Finale riscaldante caratterizzato da una soave nota etilica di Sherry e ciliegie sotto spirito. Ci troviamo di fronte alla Doppelbock di grano più antica della Regione Bavarese, giacché prodotta a partire dal 1907.

Il colore è bruno intenso, con sfumature rosse; la schiuma è cremosa e persistente. L'aroma di alcol intenso e fruttato prelude ad un palato corposo e granuloso, ricco di frumento acidulo, tipico delle weizen, e arricchito da un fortissimo fruttato, fichi e banane su tutto. Il finale è di champagne d'annata, con una nota tostata che evolve in un retrogusto liquoroso di durata sorprendente.

Complessa e rinfrescante, al punto da mascherare la sua ricchezza calorica, la Aventinus è una birra da consumare in una di quelle serate estive in cui dissetarsi non basta; il suo gusto particolare la rende adatta ad uno spuntino da solleone, con verdure crude e formaggi leggeri.

Il nome deriva da Aventinstrasse, la via di Monaco in cui la birra era imbottigliata quando ancora gli Schneider avevano sede nel capoluogo bavarese.

Grado alcolico: Alc. 8.2% vol.
Formato: 50cl

0500 BIRRA SCHNEIDER AVENTINUS TAP6 8.2% VOL.

Questo birrificio fa solo capolavori.

Mein Aventinus Tap 6
Birrificio: Schneider
Nazione: Germania
Stile: Weizen Bock
Abv: 8,2%

Il colore è un bel bruno rossastro, la schiuma ocra è fine e persistente. Al naso arriva subito la banana matura, seguita da uvetta, prugna e liquirizia. All'assaggio si sentono i malti tostati, cioccolato e spezie. Il corpo è medio-alto, la carbonazione media. Il finale è dolce e caldo grazie all'importante gradazione alcolica.

Una birra adatta a tutte le occasioni, da gustare in compagnia o da sorseggiare seduti sul divano.

Produttore: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn Paese: Germania Stile: Weizen Bock Colore: Bruna Grado Alcolico: 8,20%

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La Schneider Aventinus Tap 6 è una Weiss Bock Tedesca doppio malto. E’ una birra  di colore rosso intenso, presenta profumi di frutta matura tipici delle Weiss, con un sentore quasi vinoso. Questa Weiss Scura, dal carattere corposo e Strong, dovuto anche alla gradazione alcolica, rispecchia nel sapore i suoi profumi, proponendo anche un legegro gusto di cacao.