Popihn Sauvages Shiso Rouge 2023

Bière réalisée en fermentation ouverte dans le coolship de la brasserie avec les levures du chai. Elle a été affinée deux ans dans trois différentes barriques de vin rouge français avant d'être assemblée sur des feuilles fraîches de shiso. Une bière originale où s'exprime notamment des saveurs de noix, de prunes et de mirabelles.