Assemblage de bières de fermentation mixte élevé 2 ans en foudre puis macéré avec du marc de chardon ...nay pendant 10 mois. Une bière vineuse et légèrement acidulée.
Assemblage de bières de fermentation mixte élevé 2 ans en foudre puis macéré avec du marc de chardonnay pendant 10 mois. Une bière vineuse et légèrement acidulée.