Oud Beersel Pipes And Barrels

‘Pipes and Barrels’ is a blend of 70% De Leite Bon Homme and 30% Oud Beersel Lambic.

Ingredients: water, malted barley, wheat, hops, yeast, spices
7.0 % ABV
Colour:  dark brown
Serve at: 8°C – 12°C
Shelf life: 5 years
Bottle content: 37,5cl

Oud Beersel - De Leite Pipes And Barrels | 37.5 cl | 7.0 % Het bier is een blend van 70% De Leite Bon Homme en 30% Oud Beersel Lambic.Bij Oud Beersel hebben ze begin maart 2021 twee pijpen gevuld met Bon Homme en aangevuld met 30% Lambic. Deze blend heeft vervolgens 26 maanden gerijpt totdat de vaten onlangs werden geleegd en het bier werd gebotteld. De blend heet ” Pipes and Barrels”. Brouwerij De Leite volgde hetzelfde proces – het vullen van een vat met zowel Bon Homme als Oud Beersel Lambiek in dezelfde verhouding. Het mengsel heet ” Barrels and Pipes”. Beide bieren tonen op verbluffende wijze de verschillende effecten die verschillende vaten en expertise kunnen hebben op de rijping.

Oud Beersel x De Leite Pipes and Barrels in kleine fles is een Barrel Aged Dark Sour van 7%. Gratis thuis vanaf €60!

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 15   Voto RateBeer 3.9 / 5 Stile Sour / Wild Ale   IBU 28 Temperatura di servizio 12/14°C   Formato Bottiglia 37.5cl Allergeni Orzo, Frumento Collaborazione con il Brouwerij De Leite, per realizzare Pipes & Barrels, una miscela invecchiata per 26 mesi di 70% Bon Homme di De Leite (Blegian Dubble) e 30% Oud Beersel Lambic.Versata nel bicchiere si presenta di colore scuro, tonaca di frate con riflessi ambrati e schiuma color nocciola. Complessa e ricca nei sentori, percepiamo al naso ed al palato note di caramello, frutti rossi e frutta secca su cui emergono allo scaldarsi della birra nel bicchiere, sentori funk e tart che rimandano all'aceto balsamico. Una bevuta acidula, ricca ma al tempo stesso scorrevole.