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Omnipollo Flow
American Lager 4.8 º
Omnipollo Flow, a collaboration with Birrificio Italiano, redefines the American Lager through a focused 'Italian American' lens. Utilizing a traditional decoction mash, the beer achieves a foundational grainy-sweet malt depth that supports a vibrant hop profile. The exclusive use of Simcoe hops—via Simcoe Dynaboost and Simcoe T90—infuses the sensory experience with bright notes of pine resin, grapefruit zest, and a hint of passionfruit. It pours a brilliant pale straw with a crisp, well-attenuated finish. This lager successfully bridges old-world European technique with modern American aromatic intensity, resulting in a highly refreshing and nuanced pint.
Appearance. Very pale straw (2-3 SRM). Brilliant clarity. Persistent, frothy white head with moderate lacing.
Aroma. Moderate intensity. Clean fermentation profile allows the Simcoe hops to lead with notes of pine needles, grapefruit, and subtle resin. A supportive, low grainy-sweet malt character from the decoction mash provides a crisp cereal-like background.
Taste. Initial impression is crisp and highly refreshing. Low grainy malt sweetness quickly transitions to hop-forward flavors of citrus zest and resinous pine. Bitterness is low to moderate, providing a clean, dry finish that avoids harshness. Clean fermentation with a very neutral yeast character.
Mouthfeel. Light to medium-light body. High carbonation provides a lively, refreshing carbonic bite. Smooth and crisp with no alcohol warmth and zero astringency.
Sensory Profile.
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Beyond Beer
Omnipollo - Flow
Spannendes American-Italianstyle Lager! Frisch, knackig und herrlich ausgewogen! Diese Lagerbier-In ...en. Zitrusfrüchte, Grapefruit und ein Hauch von hellem Brot sorgen für ein elegantes und angenehm trockenes Finish. Die mittelkräftige, weiche Textur macht es wunderbar süffig – ein Lager mit Cha ...
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Omnipollo - Flow - Beyond Beer 
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Beyond Beer products
Out of Stock - Beyond Beer
Spannendes American-Italianstyle Lager!
Frisch, knackig und herrlich ausgewogen! Diese Lagerbier-Interpretation verbindet eine spritzige Hopfenbittere mit feinen grasigen, floralen und tropischen Noten. Zitrusfrüchte, Grapefruit und ein Hauch von hellem Brot sorgen für ein elegantes und angenehm trockenes Finish. Die mittelkräftige, weiche Textur macht es wunderbar süffig – ein Lager mit Charakter und hoher Drinkability!
Frisch, knackig und herrlich ausgewogen! Diese Lagerbier-Interpretation verbindet eine spritzige Hopfenbittere mit feinen grasigen, floralen und tropischen Noten. Zitrusfrüchte, Grapefruit und ein Hauch von hellem Brot sorgen für ein elegantes und angenehm trockenes Finish. Die mittelkräftige, weiche Textur macht es wunderbar süffig – ein Lager mit Charakter und hoher Drinkability!
Buy Omnipollo Flow. American Lager - Omnipollo - Sweden.
https://birrapedia.com/en/omnipollo-flow/p-de/f-67fd405a1603daf953595108