Olañeta Blonde Ale
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Blonde Ale - 5 º - 34 IBU
Olañeta Blonde Ale offers a rustic, artisan interpretation of the Blonde Ale style, defined by its u ...dation with notes of fresh bread and light honey. The hop profile is sophisticated, featuring the spicy, herbal nuances of Saaz alongside the mild cedar and earthy notes of Challenger hops. At 34 ...
Olañeta Brown Ale
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Belgian Pale Ale - 6 º - 43 IBU
Olañeta Brown Ale presents a robust interpretation of a British Brown Ale, characterized by a deep r ...rich, toasted bread base, while Caramel malt adds layers of sweet toffee and nuttiness. Earthy and floral notes from Fuggles and Challenger hops are more prominent than typical for the style, off ...
Olañeta IPA Dry Hopping
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American IPA - 6.5 º - 128 IBU
This American IPA offers a vibrant, hop-forward profile shaped by an intensive dry-hopping process. ...ical fruit notes typical of New World hop varieties. While the malt foundation remains clean and grainy, the inclusion of oat flakes imparts a distinctive smoothness and a slightly creamy texture ...
Olañeta Golden Strong Ale
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Strong Ale - 9 º - 26 IBU
This Belgian Golden Strong Ale pours a brilliant gold, crowned by a massive, rocky white head. The s ...ture that hides its 8% potency. Aromas of pear-like esters and spicy Styrian Golding hops are elevated by the addition of coriander and candy sugar. On the palate, Columbus hops offer a firm herb ...
Olañeta APA
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American Pale Ale - 5 º - 50 IBU
APA American Pale Ale Aspecto: Color dorado, turbia debido a la no filtración y al dry-hoppin ...cos. Posee una persistencia e intensidad muy altas prevaleciendo el aroma que le otorgan los lúpulos empleados. Sabor: Intensa debido al protagonismo de los lúpulos. Sensació ...
Olañeta DDH IPA West Coast
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American IPA - 6 º - 60 IBU
DDH IPA West Coast
Olañeta Milk Stout
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Sweet Stout - 6 º - 40 IBU
Milk Stout Sweet Milk Stout Aspecto: Cerveza opaca, color negro. Nivel de espuma medio. Aroma: Tempe ... Sabor: El abundante protagonismo de maltas especiales como la malta chocolate otorgan gran cantidad de sabor que es realzado por la presencia del café, cacao. Sensación en boca: Ef ...
Olañeta NEIPA
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NEIPA - New England IPA - 6 º - 21 IBU
NEIPA Hazy & Juicy Dry-hopped con Amarillo y Citra
Este tipo de pequeños artesanos elaboran una cerveza totalmente natural, como se hacía antes de la llegada de la industrialización, sin inyectar el CO2 de manera artificial, sino dejando que aparezca por la propia acción de la levadura y poniendola a la venta, con la misma incluida en la botella, asegurando con ello un marchamo de calidad.
A este movimiento nos sumamos en Noviembre del 2011, cuando comenzamos a elaborar nuestras primeras fabricaciones de cerveza, sin comercializarla, buscando la experiencia y saber hacer necesaria en toda bebida de calidad. Después de un año de investigación, fabricaciones y catas de cervezas de los países con más cultura cervecera (por el método prueba-error) Nuestros amigos más cercanos han sido testigos y ``víctimas necesarias`` de la evolución. Desde aquí queremos expresar nuestro agradecimiento a su compromiso desinteresado. Es un tipo de producto, el natural, con el que nos encontramos cómodos, ya que coincide con nuestra manera de entender la elaboración de nuestras bebidas.
A la hora de acercarse a este tipo de cerveza hay que tener en cuenta ciertas consideraciones. Al igual que antiguamente, (antes de la llegada del control del frío con la industrialización, se dejaba de elaborar en Verano porque el calor la perjudica y de ahí que se celebre la fiesta de la cerveza en Octubre que conmemora el comienzo de la época de elaboración de la cerveza una vez finalizado el parón forzoso que imponía el Verano), esta cerveza requiere un cuidado especial de conservación, no sometiendola a temperaturas extremas, que se ve recompensada con su mayor ``esperanza de vida``, ya que al contener intactas la levadura y el lúpulo (al no ser eliminados por la pasteurización y filtración) éstos se encargan de prolongar su vida.
Por tando, se trata de cervezas de ámbito geográfico reducido. Como recomienda Michael Jackson (el escritor experto en cerveza, no el cantante), en su libro ``El libro de la Cerveza``, el ideal es probar la cerveza de cada región, por que cada una tiene unas propiedades propias que se dan solo en dicha región y no en otras.