search
clear
starstarstarstarstar_border 3,87 
268 Ratings
Observatoriet Tableau
Other Styles 4.5 º
Observatoriet Tableau is a vibrant Wild Grisette that showcases a youthful Brettanomyces character through its three-month aging process. This sessionable Table Wild Ale opens with an exotic, tropical fruit profile driven by the wild yeast and a generous dry-hopping of Hüll Melon and Citra. The Hüll Melon provides distinctive notes of honeydew and strawberry, while Citra adds layers of bright citrus and mango. Effervescent and bone-dry, it balances a rustic grain backbone with a subtle earthy funk, resulting in a refreshingly complex beer that emphasizes bright, fruit-forward fermentation over aged funk.
Appearance. Very pale straw (2-3 SRM) with a persistent, mousse-like white head. The beer displays a slight, enticing haze characteristic of an unfiltered wild ale.
Aroma. High intensity fruitiness leads with notes of ripe melon, mango, and grapefruit. The wild yeast provides exotic esters of pineapple and stone fruit, complemented by a light, rustic funk reminiscent of fresh hay and damp earth. Subtle cracker-like malt sits in the background.
Taste. Initial impression is bright and citrusy, evolving into flavors of strawberry and tropical fruit. The Citra hops contribute lime and passionfruit, while Hüll Melon adds a soft sweetness. Fermentation is clean yet complex with a light leathery funk. Bitterness is low to moderate, leading to a crisp, bone-dry finish with a lingering fruity aftertaste.
Mouthfeel. Light-bodied and highly attenuated, offering a lean and refreshing texture. Carbonation is high and spritzy, enhancing the beer's crispness. Alcohol warmth is negligible, and there is no perceived astringency.
Sensory Profile.
Buy Observatoriet Tableau in 1 shop
Tuju
Observatoriet (DK) Tableau 4,5%
Kuvaus Uutta Tuju Karelian Buysilta! Observatoriet sijaitsee Tanskan Skanderborgissa. Panimo tunne ...hdistää tieteellisen tarkkuuden ja taiteellisen käsityön, hyödyntäen pitkäaikaista kypsytystä tammitynnyreissä. Tuloksena on eläviä, moniulotteisia oluita, joissa perinteet ja moderni oluenteko k ...
Out of Stock
Observatoriet (DK) Tableau 4,5% - Tuju 
Out of Stock
Tuju products
Out of Stock - Tuju
Kuvaus
Uutta Tuju Karelian Buysilta!
Observatoriet sijaitsee Tanskan Skanderborgissa. Panimo tunnetaan villihiivalla käytetyistä hapanoluistaan ja monivivahteisista “wild ale” -tyyleistään. Panimo yhdistää tieteellisen tarkkuuden ja taiteellisen käsityön, hyödyntäen pitkäaikaista kypsytystä tammitynnyreissä. Tuloksena on eläviä, moniulotteisia oluita, joissa perinteet ja moderni oluenteko kohtaavat rohkeasti.
Tableau 4,5% | Table Wild Ale: Griseten tyyliin valmistettu ja Geuzen ominaispiirteitä omaava, mutta panimon oman villihiivakannan ansiosta silti uniikki wild ale. Vaalea pilsnermallas, vehnä ja villihiivat tuovat esiin eksoottisia makuja. Kuivahumaloitu Hüll Melonilla ja Citralla. Helpon juotavuuden omaava!
9,50€ / 0,375L (25,33€/L)
Uutta Tuju Karelian Buysilta!
Observatoriet sijaitsee Tanskan Skanderborgissa. Panimo tunnetaan villihiivalla käytetyistä hapanoluistaan ja monivivahteisista “wild ale” -tyyleistään. Panimo yhdistää tieteellisen tarkkuuden ja taiteellisen käsityön, hyödyntäen pitkäaikaista kypsytystä tammitynnyreissä. Tuloksena on eläviä, moniulotteisia oluita, joissa perinteet ja moderni oluenteko kohtaavat rohkeasti.
Tableau 4,5% | Table Wild Ale: Griseten tyyliin valmistettu ja Geuzen ominaispiirteitä omaava, mutta panimon oman villihiivakannan ansiosta silti uniikki wild ale. Vaalea pilsnermallas, vehnä ja villihiivat tuovat esiin eksoottisia makuja. Kuivahumaloitu Hüll Melonilla ja Citralla. Helpon juotavuuden omaava!
9,50€ / 0,375L (25,33€/L)
Buy Observatoriet Tableau. Other Styles - Observatoriet - Denmark.
https://birrapedia.com/en/observatoriet-tableau/p-fi/f-6544bfe91603da585ea0e958