3,87

268 Ratings

Observatoriet Tableau

Name: Observatoriet Tableau
Brand: Beer
SKU: 6544bfe91603da585ea0e958
Rating: 3.87 (268 reviews)

Other Styles 4.5 º

Observatoriet

Observatoriet Tableau is a vibrant Wild Grisette that showcases a youthful Brettanomyces character through its three-month aging process. This sessionable Table Wild Ale opens with an exotic, tropical fruit profile driven by the wild yeast and a generous dry-hopping of Hüll Melon and Citra. The Hüll Melon provides distinctive notes of honeydew and strawberry, while Citra adds layers of bright citrus and mango. Effervescent and bone-dry, it balances a rustic grain backbone with a subtle earthy funk, resulting in a refreshingly complex beer that emphasizes bright, fruit-forward fermentation over aged funk.

Appearance. Very pale straw (2-3 SRM) with a persistent, mousse-like white head. The beer displays a slight, enticing haze characteristic of an unfiltered wild ale.

Aroma. High intensity fruitiness leads with notes of ripe melon, mango, and grapefruit. The wild yeast provides exotic esters of pineapple and stone fruit, complemented by a light, rustic funk reminiscent of fresh hay and damp earth. Subtle cracker-like malt sits in the background.

Taste. Initial impression is bright and citrusy, evolving into flavors of strawberry and tropical fruit. The Citra hops contribute lime and passionfruit, while Hüll Melon adds a soft sweetness. Fermentation is clean yet complex with a light leathery funk. Bitterness is low to moderate, leading to a crisp, bone-dry finish with a lingering fruity aftertaste.

Mouthfeel. Light-bodied and highly attenuated, offering a lean and refreshing texture. Carbonation is high and spritzy, enhancing the beer's crispness. Alcohol warmth is negligible, and there is no perceived astringency.

Sensory Profile.

Buy Observatoriet Tableau in 4 shops

Denmark Haandpluk

Observatoriet - Tableau

Table Wild Ale, 4,5% 37,5 cl

75,00 DKK

Observatoriet - Tableau - Haandpluk

75,00 DKK

Haandpluk

Table Wild Ale, 4,5%

37,5 cl

Denmark ØL2GO

Observatoriet Tableau

Denne smukke øl er lavet til at være den perfekte ledsager på ethvert middagsbord. Den er let, frisk ... og syrlig med en krydret og eksotisk smag, der ikke bliver hængende for længe på tungen. Perfekt til lette retter, som aperitif eller blot nydes for sig selv i solskin.

Out of Stock

Observatoriet Tableau - ØL2GO

Out of Stock

Out of Stock - ØL2GO

Denne smukke øl er lavet til at være den perfekte ledsager på ethvert middagsbord. Den er let, frisk og syrlig med en krydret og eksotisk smag, der ikke bliver hængende for længe på tungen. Perfekt til lette retter, som aperitif eller blot nydes for sig selv i solskin.

Denmark BeerMatch.dk

Observatoriet - Tableau

Type: Wild Ale / Grisette / Table Beer Alkohol: 4,5 % Størrelse: 375 ml. Land: Danmark Untappd: ...onable wild ale, og kun lagret i 3 måneder. Så de vilde gærkulturers eksotiske præg kommer virkeligt frem her. Tørhumlet med Hüll Melon og Citra. ...

Out of Stock

Observatoriet - Tableau - BeerMatch.dk

Out of Stock

Out of Stock - BeerMatch.dk

Type: Wild Ale / Grisette / Table Beer

Alkohol: 4,5 %

Størrelse: 375 ml.

Land: Danmark

Untappd: 3,87

Fra Bryggeriet:

TABLEAU (4,5%) er en Wild Grisette / Table Wild Ale - brygget som en sessionable wild ale, og kun lagret i 3 måneder. Så de vilde gærkulturers eksotiske præg kommer virkeligt frem her. Tørhumlet med Hüll Melon og Citra.

Denmark Brygshoppen

Tableau 4,5% 37,5cl

Tableau fra Observatoriet er af typen wild ale og er på 4,5% Denne smukke øl er lavet til at være d ...smag, der ikke bliver hængende for længe på tungen. Perfekt til lette retter, som aperitif eller blot nydes for sig selv i solskin. ...

Out of Stock

Tableau 4,5% 37,5cl - Brygshoppen

Out of Stock

Out of Stock - Brygshoppen

Tableau fra Observatoriet er af typen wild ale og er på 4,5%

Denne smukke øl er lavet til at være den perfekte ledsager på ethvert middagsbord. Den er let, frisk og syrlig med en krydret og eksotisk smag, der ikke bliver hængende for længe på tungen.

Perfekt til lette retter, som aperitif eller blot nydes for sig selv i solskin.

Other Styles Denmark Observatoriet

Buy Observatoriet Tableau. Other Styles - Observatoriet - Denmark.

https://birrapedia.com/en/observatoriet-tableau/p-dk/f-6544bfe91603da585ea0e958