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Nogne Ø Where The Pepper Grows
This robust American Stout, a collaboration with Basqueland Brewing, presents a sophisticated interplay between intense dark malts and the nuanced warmth of Piment d’Espelette. The foundation is built on deep layers of bittersweet chocolate and roasted coffee, characteristic of a strong, malty profile. While the 8% ABV provides a structural spine, the Espelette chili introduces a gentle, earthy spice that evolves into a subtle, lingering burn in the finish. This heat complements the bold roasted bitterness and resinous hop undertones, resulting in a complex, full-bodied experience that balances savory spice with rich, toasted sweetness and a smooth, warming alcohol presence.
Appearance. Jet black and opaque (40 SRM). Pours with a large, persistent light tan head that leaves dense lacing on the glass.
Aroma. High intensity roast-forward aroma featuring dark chocolate and espresso. A distinct earthy and slightly fruity pepper note from the Espelette chili is present. Low resinous hop aroma and a hint of smooth alcohol warmth.
Taste. Initial impression of rich, dark chocolate and heavily roasted coffee beans. Medium-high bitterness is supported by resinous hop flavors and a mild malt sweetness. The Espelette chili provides an earthy flavor that transitions into a characteristic light burn in the aftertaste. Finishes medium-dry with a lingering roasted quality and peppery heat.
Mouthfeel. Medium-full body with a somewhat creamy texture. Moderate carbonation. Noticeable but smooth alcohol warmth, complemented by a light, tingly chili astringency that persists on the palate.
Sensory Profile.
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Nogne Ø Where The Pepper Grows - 33 cl
La casa cervecera noruega Nøgne Ø es la responsable de creaciones como Where the Pepper Grows, una ...egro azabache, con una fina capa de espuma tostada, esta Stout presenta un bouquet clásico de malta tostada y regaliz, con un atrevido toque de pimentón . En boca, se perciben más notas amargas d ...
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Nogne Ø Where The Pepper Grows - 33 cl - PerfectDraft España 
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La casa cervecera noruega Nøgne Ø es la responsable de creaciones como Where the Pepper Grows, una Gourmet Stout elaborada en colaboración con Basqueland empleando guindillas de Espelette.
De color negro azabache, con una fina capa de espuma tostada, esta Stout presenta un bouquet clásico de malta tostada y regaliz, con un atrevido toque de pimentón .
En boca, se perciben más notas amargas de malta torrefactada, soja y regaliz, que se combinan con un creciente calor de la guindilla que te recuerda su presencia, pero sin hacer excesivo ruido. La aventura termina con más aromas amargos de la malta torrefactada y una persistente calidez de la guindilla.
De color negro azabache, con una fina capa de espuma tostada, esta Stout presenta un bouquet clásico de malta tostada y regaliz, con un atrevido toque de pimentón .
En boca, se perciben más notas amargas de malta torrefactada, soja y regaliz, que se combinan con un creciente calor de la guindilla que te recuerda su presencia, pero sin hacer excesivo ruido. La aventura termina con más aromas amargos de la malta torrefactada y una persistente calidez de la guindilla.
Buy Nogne Ø Where The Pepper Grows. Stout - Nøgne Ø - Norway.
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