Nøgne Ø Nordic Noir 2

Nordic Noir 2 del 2022     15,5º 50 Ibu 33cl

Nordic Noir 2, es una American Strong Ale, elaborada por la cervecera  Ø Nøgne situada en Grimstad, Noruega.

Elaborada con maltas especiales: malta chocolate, malta norsk y malta Ringsaker.

Levadura kveik de Sigmund Gjernes y adicción de miel y bayas de enebro procedentes de Brekkestø y el agua local de Grimstad.

Refermentada en su proceso de maduración mínimo 12 meses para redondear azúcares y potenciar notas frutales.

Su color es marrón oscuro casi negro y su espuma es beige.

Aroma a caramelo tostado, cacao amargo, notas ahumadas, toque de miel y enebro.

Su sabor a chocolate negro, café, miel ahumada, de amargor moderado y calor alcohólico. Su cuerpo es pleno de carbonatación suave y el postgusto es persistente,

Nøgne Ø fue fundada a finales de 2002 en Grimstad (Noruega) por Gunnar Wiig y Kjetil Jikiun. El nombre, que significa “Isla desnuda” en danés antiguo, fue tomado del poema Terje Vigen de Henrik Ibsen, reflejando la herencia cultural noruega y la audacia de la cervecera frente a las normativas tradicionales de la época.

.

 

 

Nogne Nordic Noir 2 Norwegian Strong Ale is een uniek Noors bier dat het karakter van het noordelijke landschap weerspiegelt. Gebrouwen met Norsk Malt chocolademout, Brekkestø honing en jeneverbessen, en gefermenteerd met Kveik gist uit Voss.