Nevel Wild Ales Purper

  Purper – Barrel-aged aged wild light beer with buckwheat, lavender and aronia. Nostalgic, soft and tart beer, aged for 3 months on oak barrels. We concocted something that has “gezellig” written all over it. Purper is best described as a childhood visit to your dearest granny. Remember how she baked you pancakes with cinnamon […]

Purper - Op vat gerijpt wild licht bier met boekweit, lavendel en aronia. Nostalgisch, zacht en zuur bier, 3 maanden gerijpt op eikenhouten vaten. We hebben iets bedacht waar 'gezellig' op staat. Purper laat zich het best omschrijven als een kinderbezoekje aan je liefste oma. Weet je nog hoe ze pannenkoeken met kaneel en stroop voor je bakte, terwijl haar zelfgemaakte appeltaart in de vensterbank stond af te koelen? Er lag een oud Perzisch tapijt in de gang, kleine potpourrizakjes in haar linnenkast en ze kweekte geurige rozen en lavendel in haar tuin. Al deze huiselijke geuren en smaken vind je terug in Purper, misschien wel het meest nostalgische bier dat je ooit hebt geproefd. Het is een droog, licht bitter wild bier met een lichte moutige body en intense aromaten die doen denken aan appeltaart. De lavendel is op een warme, subtiele manier door dit bier geregen; een roosachtige bloemige aanwezigheid met een vleugje kaneel. [Batch #4: gebotteld op 11 april 2022] [Batch #3: gebotteld op 11 NOV 2020] [Batch #2: gebotteld op 5 NOV 2019] [Batch #1: gebotteld op 2 AUG. 2018]
Productdetails: Alcoholpercentage: 4.5% Volume: 37.5 CL Untappd Score: 3.66

Bière sauvage légère affinée pendant 3 mois en fûts de chêne avec du sarrasin, de la lavande et des baies d'aronia.