Mogwaï Beer Company Krautwerk

Gose à la choucroute !

Après la bière tarte flambée (ou flammekueche pour les non alsaciens), on attendait avec impatience (et un peu d’appréhension) une autre création locale signée Mogwaï.
Le jour J est arrivée : la bière choucroute est née.

Une bière certifiée sans aucun arôme ajouté. Du 100% naturel comme on aime.
Pour retrouver le goût de choucroute, Mogwaï a fait infuser 170 kg de choucroute de chez René Weber & Fils à Krautergersheim (capitale mondiale de la Choucroute). Ajoutez à cela des baies de genièvre, du malt fumé (30%) et du sel, et voilà déjà les narines qui frétillent.
Une expérience une nouvelle fois étonnante ! Brasserie Mogwaï Origine France Style Gose WTF Alcool 4,2% Volume 44 cl DDM 13/12/2024 Untappd Voir les notes

Nouvelle brasserie craft basée à Mundolsheim en région strasbourgeoise, ayant démarré son activité en mai 2022 brasserie Mogwaï Beer Company Origine France Région Grand Est Style Gose Degrés d'alcool 4.2° Volume 44cl Contenant Canette Arômes et goûts Minéralité, yaourt, choucroute Accords mets et bières Sushi, poisson