Matoll Saüc

Name: Matoll Saüc
Brand: Beer
SKU: 54e20e60f70fb564772930b0
Availability: OutOfStock
Rating: 3.5 (285 reviews)

Saison 5.8 º 19 IBU

Matoll

This mahogany-hued Saison offers an aromatic journey that blends traditional rustic charm with the delicate perfume of elderflower. Built upon a base of wheat and barley malt, the beer presents an inviting bouquet of white flowers and sweet floral notes that transition into vibrant layers of citrus and tropical fruit. The palate is light and approachable yet deeply flavorful, balancing a soft malt sweetness with a structured, very dry finish. The high carbonation creates an effervescent lift, highlighting the elderflower's unique character and a subtle, pleasant astringency that makes this a highly refreshing and elegant floral ale.

Appearance. Deep mahogany to copper-brown (14–22 SRM); features a dense, long-lasting ivory head with characteristic Belgian lacing; clarity is slightly hazy, typical of an unfiltered wheat-based ale.

Aroma. High intensity; dominant floral notes of elderflower and white blossoms; moderate fruity esters suggesting citrus zest and tropical fruit; low spicy yeast character; background notes of grainy wheat and lightly toasted malt.

Taste. Initial floral sweetness followed by a complex interplay of citrus and stone fruit; soft, grainy wheat and barley malt presence; moderate bitterness that is well-integrated; finish is remarkably dry and structured with a lingering spicy and floral aftertaste.

Mouthfeel. Medium body with high, effervescent carbonation; light, well-integrated alcohol warmth; features a slight, pleasant astringency from the elderflower that adds to the beer's structured and refreshing character.

Sensory Profile.

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Aromática, ligera, amable y muy gustosa, respetando el ADN de las Matoll. Final seco y estructurado, ...rocedente del saúco, que deja paso a notas cítricas y de frutas tropicales. Cuerpo medio y carbonatación media alta. Leve astringencia, que combina con el dulzor. ¡Una cerveza distinta que no te ...

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Aromática, ligera, amable y muy gustosa, respetando el ADN de las Matoll. Final seco y estructurado, combinado con ls notas amables del perfume del saúco. Color caoba y aroma dulce y de flor blanca, procedente del saúco, que deja paso a notas cítricas y de frutas tropicales. Cuerpo medio y carbonatación media alta. Leve astringencia, que combina con el dulzor. ¡Una cerveza distinta que no te dejará indenferente!

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Matoll Saüc

Matoll Sauc es una de las cervezas artesanas que elabora en la comarca de L'Urgell Matoll. Es u ...del saúco que se utiliza en su proceso de elaboración. ES lo primero que destaca de una cerveza que después deja paso cítricos y de frutas tropicales. Es una cerveza de cuerpo medio y carbonataci ...

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Matoll Sauc es una de las cervezas artesanas que elabora en la comarca de L'Urgell Matoll. Es una cerveza de colo caoba, dulce y cítrica. Aromáticamente destacan notas de flor blanca, procedente del saúco que se utiliza en su proceso de elaboración. ES lo primero que destaca de una cerveza que después deja paso cítricos y de frutas tropicales. Es una cerveza de cuerpo medio y carbonatación media alta. Es astringente, lo cual combina perfectamente con su característico dulzor. ¿Te gusta la comida asiática? Esta es tu cerveza.

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