search
clear
starstarstarstar_halfstar_border 3,58 
24.190 Ratings
Maisel & Friends Chocolate Bock
This refined Dunkles Bock presents an evocative fusion of traditional German lager depth and modern craft intensity. At 7.5% ABV, it leans into the stronger spectrum of the style, delivering a rich core of Munich malt and Vienna malt complexity. Deep, decadent layers of dark chocolate and freshly pulled espresso dominate the profile, supported by a subtle, vinous hint of wild berries. A gentle, integrated alcohol warmth bolsters the malty-rich foundation without overshadowing the clean lager character. It offers a sophisticated balance where Maillard-driven toastiness meets specialty roast notes, culminating in a smooth, characterful experience that honors its Franconian roots.
Appearance. Deep brown with striking garnet highlights; topped with a large, creamy, and persistent tan head that leaves consistent lacing; clear to brilliant clarity.
Aroma. High intensity of rich, bready-malty aromas and toasty Maillard products; prominent notes of dark chocolate and roasted espresso beans are balanced by a slight dark fruit ester profile reminiscent of wild berries; clean lager fermentation with virtually no hop aroma.
Taste. Initial impression is deeply malty and complex, dominated by toasty Maillard flavors and dark caramel; rich dark chocolate and coffee roastiness provide a modern twist on the base style; hop bitterness is low but sufficient to balance the malt, allowing a smooth sweetness to linger without being cloying; finishes clean with a subtle, dark berry aftertaste.
Mouthfeel. Medium-full body with a smooth, creamy texture; moderate to moderately low carbonation; provides a noticeable but well-integrated alcohol warmth that remains pleasant and free of harshness or astringency.
Sensory Profile.
Buy Maisel & Friends Chocolate Bock in 1 shop
Sklep Impuls
Maisel and Friends Marc’s Chocolate Bock Niemcy
Marc Goebel, kolega ze studiów Jeffa Maisela w sławnej szkole browarnictwa Weihenstephan-Triesdorf, ...ł irlandzkie piwo stout. Piwo o wysokiej zawartości alkoholu, warzone na bazie mieszanki zacnych słodów, ma zdecydowany, ale zbalansowany smak i skrywa różne oblicza. Aromaty prażonego słodu łąc ...
Out of Stock
Maisel and Friends Marc’s Chocolate Bock Niemcy - Sklep Impuls 
Out of Stock
Sklep Impuls products
Out of Stock - Sklep Impuls
Marc Goebel, kolega ze studiów Jeffa Maisela w sławnej szkole browarnictwa Weihenstephan-Triesdorf, urodzony rzemieślnik i browarnik z powołania, zawsze gotowy do eksperymentów, autorsko zinterpretował irlandzkie piwo stout.
Piwo o wysokiej zawartości alkoholu, warzone na bazie mieszanki zacnych słodów, ma zdecydowany, ale zbalansowany smak i skrywa różne oblicza. Aromaty prażonego słodu łączą się z karmelową słodyczą, a nuty gorzkiej czekolady współgrają z delikatnym posmakiem ciemnych owoców leśnych.
Temperatura serwowania: 8-10° C (uwaga piwo schłodzone standardowo w lodówce do 5-6° C ogrzewa się o 1-2 stopnie w trakcie serwowania)
Szkło: jak dla każdego szlachetnego piwa kielich z dużą i pękatą czaszą zwężającą się ku górze, który najpierw napełniamy do wysokości najszerszego punktu lub ok. 1/3 dla skosztowania i rozwinięcia się aromatów, a następnie dopełniamy wg. gustu. Można zastosować duży kielich do czerwonego wina.
Pasuje do: żeberek i dziczyzny, burgerów i barbeque, deserów i ciast czekoladowych, serów twardych i miękkich.
Piwo o wysokiej zawartości alkoholu, warzone na bazie mieszanki zacnych słodów, ma zdecydowany, ale zbalansowany smak i skrywa różne oblicza. Aromaty prażonego słodu łączą się z karmelową słodyczą, a nuty gorzkiej czekolady współgrają z delikatnym posmakiem ciemnych owoców leśnych.
Temperatura serwowania: 8-10° C (uwaga piwo schłodzone standardowo w lodówce do 5-6° C ogrzewa się o 1-2 stopnie w trakcie serwowania)
Szkło: jak dla każdego szlachetnego piwa kielich z dużą i pękatą czaszą zwężającą się ku górze, który najpierw napełniamy do wysokości najszerszego punktu lub ok. 1/3 dla skosztowania i rozwinięcia się aromatów, a następnie dopełniamy wg. gustu. Można zastosować duży kielich do czerwonego wina.
Pasuje do: żeberek i dziczyzny, burgerów i barbeque, deserów i ciast czekoladowych, serów twardych i miękkich.
Buy Maisel & Friends Chocolate Bock. Stout - Brauerei Gebrüder Maisel - Germany.
https://birrapedia.com/en/maisel--friends-chocolate-bock/p-pl/f-56b085e4f70fb53c1a095773