search
clear
8 Ratings
Mad Scientist Grayskull
Sour Ale 10 º
Inspired by the Finnish Long Drink, this Imperial Straight Sour Beer delivers a potent sensory experience. A bold lactic acidity leads, instantly brightened by the sharp, pithy character of grapefruit and fragrant orange zest. The aroma is highly aromatic, showcasing the gin-like influence of juniper berries alongside the cooling, herbal spice of cardamom. Despite its 10% ABV, the profile remains crisp, supported by a subtle foundation of crackery pale malt. The finish is intensely dry and refreshing, with a lingering botanical complexity and a well-integrated alcohol warmth that elevates the citrus and spice profile into a complex, spirit-like territory.
Appearance. Pale straw to light gold (3 SRM); initially forms a dense white head with poor retention typical of high-acid beers; slight haze from fruit and spice additions.
Aroma. High intensity; dominant sharp lactic sourness and fresh grapefruit peel; secondary notes of piney juniper and herbal, floral cardamom; very low crackery malt; no hop aroma.
Taste. Immediate, punchy lactic sourness melds with tart grapefruit and citrus zest; mid-palate reveals botanical juniper and spicy cardamom; finish is bone-dry and acidic; alcohol is present but clean; no hop bitterness or flavor.
Mouthfeel. Medium body—heavier than standard examples due to the high gravity—with high carbonation and a crisp, effervescent bite; significant but smooth alcohol warmth.
Sensory Profile.
Buy Mad Scientist Grayskull in 3 shops
Mad Scientist
Mad Scientist Grayskull
Imperial Long Drink Sour Ale w/ Grapefruit, Juniper Berries, Cardamom & Orange Zest collab with ...our friends Tuju from Lappeenranta, Finland “By the power of Grayskull!”
Out of Stock
Mad Scientist Grayskull - Mad Scientist 
Out of Stock
Mad Scientist products
Out of Stock - Mad Scientist
Imperial Long Drink Sour Ale w/ Grapefruit, Juniper Berries, Cardamom & Orange Zest collab with our friends Tuju from Lappeenranta, Finland
“By the power of Grayskull!”
“By the power of Grayskull!”
Drink Station
Mad Scientist x TUJU Grayskull Sour 10% 440ml
Mad Scientist x TUJU Grayskull Sour 10% 440ml
Out of Stock
Mad Scientist x TUJU Grayskull Sour 10% 440ml - Drink Station
Out of Stock
Drink Station products
Out of Stock - Drink Station
Mad Scientist x TUJU Grayskull Sour 10% 440ml
Beerselection
Mad Scientist Grayskull 0,44L
Long Drink ihlette Imperial Sour Ale rengeteg citrussal: grapefruit, borókabogyó, kardamom és friss, ... of Grayskull!" A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. Az "Imperial" jelző a stílushoz képest magasabb alkoholtartalmat jelöli. A hagyományos ...
Out of Stock
Mad Scientist Grayskull 0,44L - Beerselection
Out of Stock
Beerselection products
Out of Stock - Beerselection
Long Drink ihlette Imperial Sour Ale rengeteg citrussal: grapefruit, borókabogyó, kardamom és friss, illatos narancshéj hozzáadásával készítve. Kollaboráció a Finn Tuju főzdével.
"By the power of Grayskull!"
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. Az "Imperial" jelző a stílushoz képest magasabb alkoholtartalmat jelöli.
A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
"By the power of Grayskull!"
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. Az "Imperial" jelző a stílushoz képest magasabb alkoholtartalmat jelöli.
A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Buy Mad Scientist Grayskull. Sour Ale - Mad Scientist - Hungary.
https://birrapedia.com/en/mad-scientist-grayskull/p-hu/f-657e3bccff1276abb3081833