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Lupulus Hibernatus
Lupulus Hibernatus is a powerful Winter Seasonal Beer that pours an intense black, crowned by a dense, creamy tan head. The sensory profile is defined by the robust interplay of roasted barley and Pilsen malt, which provide a deep foundation of espresso and bittersweet chocolate. A strategic addition of cinnamon during the boil weaves a warming, spicy thread through the rich malt architecture, while Slovenian hops provide a balanced bitterness to temper the underlying sweetness. The result is a full-bodied, warming experience that captures the essence of the season, finishing with a lingering toasted note and a clean, alcohol-integrated heat.
Appearance. Intense black (40+ SRM); thick, compact, and creamy tan head with excellent retention and lacing; opaque.
Aroma. Moderate-high intensity featuring dominant roasted malt notes of coffee and dark chocolate. A distinct, warm cinnamon spice is present, well-integrated with the malt. Hop character is low and earthy/herbal. Clean fermentation profile with a supportive, smooth alcohol presence.
Taste. Bold initial impression of toasted grains, espresso, and cocoa. The cinnamon provides a gentle, warming spice that complements the dark malt bitterness. Malt sweetness is present but balanced, leading to a complex bittersweet finish. Subtle herbal hop flavors emerge mid-palate, while the aftertaste is dominated by a lingering coffee-like roast and a touch of chocolate.
Mouthfeel. Full body with a round, velvety texture and creamy mouth-coating. Moderate carbonation. Noticeable but smooth alcohol warmth that is appropriate for the 9% ABV strength; low astringency despite the heavy roast.
Sensory Profile.
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Centre Bohey
Lupulus Hibernatus - 4 x 33cl
Informations complémentaires Brasserie Brasserie Lupulus Nom de la bière ... Couleur Noire Pays d'origine Belgique Ville/Région Gouvy Nez Riche, sur les arômes de torréfaction Bouche Arômes de mal ...
(4x3.78) 15,10 €
Lupulus Hibernatus - 4 x 33cl - Centre Bohey 
15,10 €
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Centre Bohey products
Informations complémentaires Brasserie
Brasserie Lupulus Nom de la bière
Lupulus Variété
Hibernatus Style de bière
Bière d'hiver Couleur
Noire Pays d'origine
Belgique Ville/Région
Gouvy Nez
Riche, sur les arômes de torréfaction Bouche
Arômes de malt torréfié. Bière très ronde, légèrement sucrée avec une finale café et chocolat Volume
4 x 33cl Degré d'alcool
9,5% vol. alc. Vidange
0,40€
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Lupulus Variété
Hibernatus Style de bière
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Noire Pays d'origine
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Gouvy Nez
Riche, sur les arômes de torréfaction Bouche
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Centre Bohey
Lupulus Hibernatus - 75cl
Informations complémentaires Brasserie Brasserie Lupulus Nom de la bière ... Couleur Noire Pays d'origine Belgique Ville/Région Gouvy Nez Riche, sur les arômes de torréfaction Bouche Arômes de mal ...
6,50 €
Lupulus Hibernatus - 75cl - Centre Bohey
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Riche, sur les arômes de torréfaction Bouche
Arômes de malt torréfié. Bière très ronde, légèrement sucrée avec une finale café et chocolat Volume
75cl Degré d'alcool
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Noire Pays d'origine
Belgique Ville/Région
Gouvy Nez
Riche, sur les arômes de torréfaction Bouche
Arômes de malt torréfié. Bière très ronde, légèrement sucrée avec une finale café et chocolat Volume
75cl Degré d'alcool
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Buy Lupulus Hibernatus. Belgian Strong Ale - Brasserie Lupulus - Belgium.
https://birrapedia.com/en/lupulus-hibernatus/p-lu/f-5641ce70f70fb5b81c3c61e8