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Livebarrels Botanics
Mead 7 º
Livebarrels Botanics is an innovative Spice, Herb, or Vegetable Beer that artfully bridges the gap between craft brewing and the aromatic complexity of a fine gin. A sophisticated blend of honeys serves as a canvas for the low-temperature extraction of over ten distinct botanicals, yielding an intense sensory profile. Expect an intricate bouquet of juniper-like notes, citrus zest, and fragrant floral honey. On the palate, the honey provides a smooth, rounded foundation for a layered herbal complexity, finishing crisp and refreshing. This 7% ABV creation captures the spirit of a botanical infusion while maintaining the drinkability of a well-crafted ale.
Appearance. Luminous pale gold with a slight honey-like haze. Pours with a moderate, fine-textured white head that shows fair retention and leaves light lacing.
Aroma. High intensity and deeply aromatic. Dominant notes of juniper and cracked coriander merge with fragrant floral honey and bright citrus peel. Secondary layers reveal earthy roots and a medley of herbs, supported by a clean, neutral malt profile and minimal fermentation esters.
Taste. The initial impression is a burst of botanical freshness, mimicking the complexity of a gin infusion. A delicate honey sweetness provides balance without being cloying, followed by a parade of herbal flavors—lemon balm, sage, and spice. Bitterness is low to moderate, derived more from botanical oils and tannins than hops. The finish is clean and lingering with a refreshing herbal snap.
Mouthfeel. Medium body with a smooth, slightly silken texture attributed to the honey blend. Carbonation is moderate-high, enhancing the aromatic lift. A subtle, well-integrated alcohol warmth is present, complementing the spice profile without astringency.
Sensory Profile.
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Cantina Brassicola Digitale
Live Barrels Idromele Botanics 75cl
Descrizione E se si potesse avere l’intensità e il gusto caratteristico di un gin in una bevanda da ... bassa temperatura di più di 10 erbe e spezie, ricreando le atmosfere aromatiche del gin in un’innovativa esperienza di bevuta. Live Barrels è il nuovo progetto di Bruno Carilli, titolare del ce ...
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Live Barrels Idromele Botanics 75cl - Cantina Brassicola Digitale 
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Out of Stock - Cantina Brassicola Digitale
Descrizione
E se si potesse avere l’intensità e il gusto caratteristico di un gin in una bevanda da bere a pinte? Ci ha pensato Livebarrels! Il blend di mieli è l’ideale per un’estrazione aromatica a bassa temperatura di più di 10 erbe e spezie, ricreando le atmosfere aromatiche del gin in un’innovativa esperienza di bevuta.
Live Barrels è il nuovo progetto di Bruno Carilli, titolare del celebre birrificio Toccalmatto. Insieme a Massimo hanno dato vita a quello che possiamo definire come un opificio fermentativo, che non si pone limiti all’utilizzo delle materie prime ma solo all’eccellenza del risultato finale.
Come forse saprete siamo molto interessati anche noi al concetto di produttore inteso come appassionato di fermentazioni.
Basta col Bjcp, basta con le catalogazioni, ben vengano i Grut o questi nuovi progetti dove, con l’ausilio di mele, uve, miele, malto d’orzo e luppoli, vengono realizzati ibridi di alto livello.
E se si potesse avere l’intensità e il gusto caratteristico di un gin in una bevanda da bere a pinte? Ci ha pensato Livebarrels! Il blend di mieli è l’ideale per un’estrazione aromatica a bassa temperatura di più di 10 erbe e spezie, ricreando le atmosfere aromatiche del gin in un’innovativa esperienza di bevuta.
Live Barrels è il nuovo progetto di Bruno Carilli, titolare del celebre birrificio Toccalmatto. Insieme a Massimo hanno dato vita a quello che possiamo definire come un opificio fermentativo, che non si pone limiti all’utilizzo delle materie prime ma solo all’eccellenza del risultato finale.
Come forse saprete siamo molto interessati anche noi al concetto di produttore inteso come appassionato di fermentazioni.
Basta col Bjcp, basta con le catalogazioni, ben vengano i Grut o questi nuovi progetti dove, con l’ausilio di mele, uve, miele, malto d’orzo e luppoli, vengono realizzati ibridi di alto livello.
Buy Livebarrels Botanics. Mead - Livebarrels - Italy.
https://birrapedia.com/en/livebarrels-botanics/f-62ff3f6e1603da22341b23f0