Le Soupir - Brassage & Assemblage Grodziskie

Cette bière est une réinterprétation iconoclaste d'un Grätzer / Grodziskie traditionnel. Brassée exclusivement avec du blé fumé au bois de chêne et élevée quelques mois en barrique d'Islay avec des brett et bactéries, la bière a été assemblée avec une portion de Grodziskie fraîche à l'embouteillage. À la fraîcheur rust