La Trappe Dubbel

Birra La Trappe Dubbel 7% 24x33cl

La Trappe Dubbel è una trappista di colore rosso prodotta in Olanda. Ha un profumo fruttato di frutta secca e frutta dolce, dove si può ben percepire anche il profumo del malto. E’ una scura Strong, dalla gradazione importante e dal sapore corposo che rispecchia in bocca le note profumate, lasciando una piacevole dolcezza di malto e liquirizia. La Trappe Dubbel lascia un finale leggermente amaro ma morbido.  

PRODUTTORE: Le Trappe

NAZIONE: Olanda

COLORE: Scura

STILE: Dubbel

GRADAZIONE: 7 %

FORMATO: 33 cl

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 16.2   Voto RateBeer 95 / 100 Voto Beer Advocate 89 / 100   Stile Abbey Dubbel IBU 24   Temperatura di servizio 7/9°C Formati disponibili Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl   Extra Birra iconica Allergeni Orzo

Dal colore ambrato scuro con riflessi rossastri ed una testa di schiuma beige di medie dimensioni e persistenza, promana intense fragranze di frutta matura (mela, ciliegia, banana, frutti di bosco, litchi e prugna), frutta secca (datteri), caramello, zucchero candito, crosta di pane, malto biscottato ed un profumo inebriante speziato di lievito (chiodi di garofano).
In bocca dove sostanzialmente ci vengono riproposti le note percepite al naso, è gradevole, strutturata e consistente, con una saporosità dolce di malto, caramello, note di confettura di ciliegie e liquirizia.
Molto gradevole la leggera finitura amara che emerge nella parte posteriore della bocca.
Il luppolo è presente ed arriva solo a fine corsa donando un retrogusto molto morbido e finemente secco ed amaro.

0330 BIRRA LA TRAPPE DUBBEL 7% VOL.

Dal colore ambrato scuro con riflessi rossastri ed una testa di schiuma beige di medie dimensioni e persistenza, promana intense fragranze di frutta matura (mela, ciliegia, banana, frutti di bosco, litchi e prugna), frutta secca (datteri), caramello, zucchero candito, crosta di pane, malto biscottato ed un profumo inebriante speziato di lievito (chiodi di garofano).
In bocca dove sostanzialmente ci vengono riproposti le note percepite al naso, è gradevole, strutturata e consistente, con una saporosità dolce di malto, caramello, note di confettura di ciliegie e liquirizia.
Molto gradevole la leggera finitura amara che emerge nella parte posteriore della bocca.
Il luppolo è presente ed arriva solo a fine corsa donando un retrogusto molto morbido e finemente secco ed amaro.

Birra La Trappe Dubbel 7% 6x75cl

0750 BIRRA LA TRAPPE DUBBEL 7% VOL.

Colore ambrato carico, quasi rubino e profumi intensi con note di mela cotta, datteri e chiodi di garofano. In bocca è gradevole, strutturata e consistente, con sentori dolci di malto e note di confettura di ciliegie e liquirizia, sul finale. Molto aromatica e persistente, da gustare in abbinamento a carni rosse e cacciagione.

Colore ambrato scuro con cappello di schiuma avorio. Aroma fruttato con toni intensi di vaniglia, caramello e cioccolato scuro. La Dubbel è la classica birra trappista con sapore pienamente maltato con sentori di caramello e sfumature di datteri,miel..

La Trappe Dubbel è una dubbel trappista prodotta da La Trappe secondo una ricetta risalente al 1884. Dal colore ambrato scuro tendente al rubino, La Trappe Dubbel presenta una schiuma beige compatta e mediamente persistente. Al naso si percepiscono ricchi sentori fruttati di mela, frutti di bosco, banana, uniti a sentori speziati di datteri e chiodi di garofano, e toni maltati di caramello, biscotti e zucchero candito. In bocca vengono riproposte le note olfattive, iniziando la bevuta con l’amaro e proseguendo con i toni maltati. Dotata di un corpo rotondo e gradevole, questa dubbel ha un finale leggermente amaro.

La dubbel è una birra trappista ambrata e mediamente alcolica, in genere complessa ma di buona bevibilità, nella quale spiccano i toni maltati e fruttati.

Temperatura di servizio:
8-10°C

Bicchiere:
BALLOON

Abbinamenti:
carni rosse, carni speziate, formaggi stagionati, selvaggina, piatti piccanti La Trappe Dubbel, come le altre birre de La Trappe, ha riacquistato il fregio ATP dal 2005.

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La Trappe è un birrificio trappista olandese, situato all’interno dell’Abbazia di Onze-Lieve-Vrouw Van Koningshoeven. Il monastero nasce nel 1880 quando l’Abate Dom Dominicus Laces, del Monastero Trappista francese di Mont-des-Cats, incarica un monaco di trovare un luogo ove erigere il nuovo monastero.

L’anno successivo avviene l’insediamento dei monaci, e nel 1884 inizia l’attività di produzione della birra, che affianca l’agricoltura e l’allevamento. Dopo la crisi delle ale dovuta alla prosperità delle birre a bassa fermentazione in Europa, La Trappe focalizza la propria attenzione su altri prodotti e nel 1969 cede il birrificio a Stella Artois.

Dopo fasi alterne, nelle quali il marchio passa anche per le mani di Bavaria, dal 2005 il birrificio trappista ritorna alla tradizione. Le birre de La Trappe sono prodotte seguendo metodi tradizionali e con materie prime di qualità, inclusa l’acqua provenienti dai pozzi presenti nell’Abbazia.