La Granja de Goose
La Granja de Goose
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Pale Ale - 4.5 º - 28 IBU
This Segovian Pale Ale presents as a refined Ordinary Bitter, showcasing an intense amber hue and a ...eady and toasted profile with distinct notes of honeyed toffee. Its hop profile bridges continental traditions, blending the floral and earthy elegance of Hallertauer Mittelfrüh and East Kent Gol ...
Goose Blates
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Amber Ale - 5.8 º - 41 IBU
Goose Blates is a robust American Amber Ale designed for the cooler months, offering a deeper sensor ...head. The aroma is characterized by a balance of ripe stone fruit, vibrant citrus, and delicate floral notes, underpinned by a solid foundation of caramel malt. On the palate, initial malty sweet ...
Goose Granuja
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Blonde Ale - 5 º - 40 IBU
Goose Granuja is a vibrant, easy-drinking Blonde Ale designed for maximum refreshment. A brilliant g .... The brewer’s use of dry hopping elevates the aromatic profile, delivering clear notes of zesty orange and ruby grapefruit that dance over a clean, neutral malt base. On the palate, a soft bread ...
Goose Gloria IPA
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IPA - India Pale Ale - 6.2 º - 63 IBU
This English IPA displays a vibrant orange hue, presenting a modern aromatic profile within a tradit ... intense dry-hopping regimen using American hops, which project dominant notes of tangerine over a bright citrus base. A light bready malt character provides a subtle foundation, but the balance ...
Goose Session IPA
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Session IPA - 4 º
Session IPA Cerveza para maridar con postres, de carácter dulce y con gran cuerpo en boca y a ...tilde;adimos cáscara de naranja, semillas de cilantro y agua y miel de azahar, sabores que combinados con el cereal de la malta recuerdan al Roscón de Reyes. Cerveza de edició ...
Goose Snow
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Christmas-Winter Specialty Spiced Beer - 8 º - 26 IBU
Snow Goose Chrismas Ale Cerveza para maridar con postres, de carácter dulce y con gran cuerpo ...elo y le añadimos cáscara de naranja, semillas de cilantro y agua y miel de azahar, sabores que combinados con el cereal de la malta recuerdan al Roscón de Reyes. Cerveza de ...
Goose Harvest Ale
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Session IPA - 3.5 º - 48 IBU
Harvest Ale Cerveza de temporada elaborada en la época de la cosecha (“Harvest”, ...es de lúpulos en flor, recién cosechados, directo de la planta al mosto. El perfil del aroma varía de año a año, según el rendimiento de cada planta, per ...
Snow Goose
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Christmas-Winter Specialty Spiced Beer - 8 º
Snow Goose Christmas Ale Cerveza Artesana elaborada en El Real Sitio de San Ildefonso. Variedad Chri ... Lleva también piel de naranja amarga, semillas de cilantro y agua y miel de azahar, sabores que combinados recuerdan al Roscón de Reyes. Es una cerveza intensa, con un notable sabo ...
Goose Bossco Porter
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Porter - 4.8 º - 30 IBU
Bossco Porter Nuestra Bossco Porter es una cerveza oscura, fácil de beber, con predominio de ...;2022 - Wheat Vanilla Porter ABV: 5,8º, IBU: 29, EBC: 52 Saliéndonos de las tradicionales cervezas, en esta ocasión en La Granja de Goose hemos elaborado una “spec ...
Imperial IPA - 7.7 º - 81 IBU
Pich Double IPA Siguiendo el camino iniciado en la segunda mitad de los años 90 en California ...tilo Double IPA o Imperial IPA. Para nuestra Pich DIPA hemos utilizado una combinación de lúpulos americanos y neozelandeses para lograr frescos e intensos aromas de frutas cí ...
Barleywine - 10.5 º
Barley Wine Nuestro Vino de Cebada es una cerveza compleja en sabores, donde predomina la malta, los ...mado a la calidez que añade su alto contenido en alcohol. Mucho cuerpo, 10,5% alcohol e intensos sabores a caramelo, madera, vainilla y cereza. Maduración de 6 meses en bodega. ...
Hemos elegido La Granja como lugar dónde hacer nuestra cerveza por el cariño que tenemos a las tierras de Segovia. La Granja comenzó su existencia como lugar para la cría de animales por parte de los Monjes del Monasterio del Parral Segovia, sería más adelante cuando el Rey Felipe V le dio la relevancia que tiene hoy , ordenando la construcción del Palacio.
Como dice el soriano Dionisio Ridruejo en su libro de Segovia, “hubo un tiempo de la historia de España en la que todo pasaba por Segovia” .
Goose , es Cerveza Artesana. Hecha en El Real Sitio Sitio de San Ildefonso, La Granja. Estamos en la Calle Alijares 21, puedes pasar a vernos si estás por La Granja. En nuestra web encontrarás los puntos de venta de Goose, tiendas, bares y restaurantes.
Eduardo “Edu” Riaza ha hecho de su mayor pasión su trabajo.Todo empezó en el 2007 haciendo cerveza con sus amigos, desde entonces no ha dejado de probar, leer, investigar todo lo relacionado con este fascinante mundo. Él se describe como “muy curioso, me encanta abrirlo todo para descubrir cómo funciona, sus secretos” lo que le llevó de ser un mero consumidor a aprender cómo se hace, profundizando en el porqué de cada paso, experimentando, leyendo, probando.
Eduardo estudió Ingeniería Geológica en la Universidad Politécnica de Madrid.
Hacer cerveza es una mezcla entre arte y técnica; por un lado hace falta intuición, creatividad, imaginación, y por otro conocimiento y experiencia para poder controlarlo, conseguir los sabores que habías imaginado y poder superar cada problema que te vas encontrando para lograr la cerveza perfecta para cada ocasión.