La Binchoise Biére des Ours

Si tratta di una birra al miele: prima del processo di fermentazione del mosto, viene introdotto il miele che, oltre a donare un’inconfondibile aroma, favorisce la fermentazione alcolica, grazie al contenuto di zuccheri.

Il risultato è una birra di gradazione elevata, forte ma ben equilibrata. Al palato il miele si fa sentire subito, mentre il finale è piuttosto secco.