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Kapittel Pater
This Belgian-influenced interpretation of a British Brown Ale displays a deep mahogany character with a sophisticated sensory profile. The aroma is defined by a unique combination of sweet burning wood and toasted banana bread, complemented by fruity esters of plums and sweet peaches. The malt bill provides a robust foundation of caramel and chocolate, while the specific use of Poperinge hops introduces a structured yet light bitterness that balances the malt sweetness. Bottle conditioning contributes a lively yeasty zip and a subtle citrus edge. The result is a complex, evolving abbey-style ale where smoky dark malt notes meet a refined, lingering stone-fruit finish.
Appearance. Deep mahogany to dark reddish-brown (18–22 SRM). Hazy and nearly opaque due to bottle conditioning, topped with a small, creamy, off-white to light tan head with moderate lacing.
Aroma. Moderate to high intensity. Rich malt aromas of toffee, chocolate, and a distinctive smoky, burnt wood character. Prominent fruity esters featuring ripe peaches, plums, and banana bread. A light earthy and citrus hop note from Poperinge hops is present alongside a subtle yeasty zip.
Taste. Initial impression of gentle malt sweetness with layers of caramel and milk chocolate. The mid-palate features a singular smoky dark malt presence and sweet peach flavors. Hop bitterness is medium-low, derived from Poperinge hops, maintaining a malt-focused balance. The finish is medium-dry with lingering notes of toasted wood and dried fruit.
Mouthfeel. Medium body with a slight creaminess and no astringency. Carbonation is medium-high, providing a lively mouthfeel. Alcohol warmth is light, pleasant, and well-integrated.
Sensory Profile.
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L’Expert de la Bière
KAPITTEL PATER 33CL
KAPITTEL PATER 33CL 6% La Kapittel Pater est une « single » à la robe brun-rouge et au col de mousse ... par refermentation en bouteille. L’utilisation de types de malt foncés donne en bouche des notes de chocolat et de caramel, ainsi qu’une touche d’agrume. Consigne de 0.10€ incluse. ...
2,05 €
KAPITTEL PATER 33CL - L’Expert de la Bière 
2,05 €
L’Expert de la Bière products
KAPITTEL PATER 33CL 6% La Kapittel Pater est une « single » à la robe brun-rouge et au col de mousse onctueux. Tout comme les autres Kapittel, cette bière de fermentation haute est portée à maturation par refermentation en bouteille. L’utilisation de types de malt foncés donne en bouche des notes de chocolat et de caramel, ainsi qu’une touche d’agrume. Consigne de 0.10€ incluse.
L’Atelier des Bières
Kapittel Watou Pater 33 cl - Bière Belge
Bière ambrée de couleur foncée et de fermentation haute, elle vous surprendra par son fort caractère .... Excellente amertume, longueur parfaite, désaltérante à souhait, c’est une bonne bière pour un apéritif d’été, juste avant grillades. BIERE BELGE IDEALE POUR L'APERITIF !
Out of Stock
Kapittel Watou Pater 33 cl - Bière Belge - L’Atelier des Bières
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L’Atelier des Bières products
Out of Stock - L’Atelier des Bières
Bière ambrée de couleur foncée et de fermentation haute, elle vous surprendra par son fort caractère. Excellente amertume, longueur parfaite, désaltérante à souhait, c’est une bonne bière pour un apéritif d’été, juste avant grillades.
BIERE BELGE IDEALE POUR L'APERITIF !
BIERE BELGE IDEALE POUR L'APERITIF !
Buy Kapittel Pater. Belgian Dubbel - Brouwerij Van Eecke - Belgium.
https://birrapedia.com/en/kapittel-pater/p-fr/f-564de5baf70fb5e72614faa4