Das Kellerbier der Familienbrauerei Hummel aus Merkendorf ist ein authentischer, ganz ausgezeichneter Vertreter der Sorte Kellerbier, wie sie so nur in Franken gebraut wird. Leuchtend bernsteinfarben im Glas, besitzt das ungespundete, naturtrübe
erwartungsgemäß wenig Kohlensäure und damit auch nur eine bescheidene flüchtige Schaumkrone. Und das ist gut so, denn ein echtes Kellerbier muss süffig sein und runter gehen wie Öl. Geschmacklich überzeugt die angenehm röstmalzige Süße mit Noten von Karamell und Honig in Verbindung mit einer kernigen Würzigkeit. Ein perfekter Begleiter zur zünftigen Brotzeit!