Hoegaarden Wit / Blanche

Estilo: Witbier / Cerveza de trigo blanca.Cerveceria: Hoegaarden, Belgica.ABV: 4.9%
Además de la malta, su mezcla necesita de trigo no malteado, cebada malteada, lúpulo, cascaras de naranja y sobre todo especias como lo son las semillas de culantro/cilantro. Este trigo confiere sobre la cerveza su color blanquecino y su aspecto turbio. Hoegaarden Witbier blanca es una cerveza de fermentación alta, ni se filtra ni se pasteuriza y tiene una doble fermentación en botella. Con un color amarillo pálido turbio, una espuma muy blanca, densa y persistente y todavía contiene levaduras vivas. La cerveza es aromatizada por el cilantro y las cáscaras de naranja, el proceso le da aromas de trigo, levaduras, toques balsámicos y algún cítrico. Es muy refrescante, cremosa y suave. Su carácter es agradablemente afrutado y refrescante.
Con un contenido en alcohol del 4,9 %, Hoegaarden Witbier es una cerveza fácil que hay que beber, sirviendo en su célebre vaso hexagonal. Lo ideal es servir un poco y esperar. Agitar lo que queda en la botella y terminar de servir.Podremos disfrutarla con aperitivos o acompañando platos basados en quesos frescos tipo requesón o quesos con hierbas aromáticas, también va muy bien con platillos como pescado y mariscos ligeros.