Hepworth & Co Thomas Hardy's Ale (2024)

Barley Wine dal colore ambrato carico e dal bouquet intenso e complesso: frutta sotto spirito, fichi secchi, tabacco e cioccolato. In bocca è densa e morbida, un calore setoso con toni di marmellata d’arancia, frutta secca, miele di castagno. Un amaro appena accennato le conferisce armonia ed equilibrio.

 

Thomas Hardy’s Ale Vintage edizione 2024 è il barley wine prodotta dall’omonimo marchio inglese, inizialmente con l’intento di omaggiare il poeta e scrittore Thomas Hardy, che nel 1880 descrisse la birra della sua città Dorchester come “bright like an autumn sunset” nell’opera The Trumpet Major. Nel 1968 il team di Eldridge Pope Brewery produce la prima Thomas Hardy’s Ale Vintage, in occasione del 40° anniversario della morte del poeta, dando vita ad una birra leggendaria, che a distanza di più di mezzo secolo rimane il principale punto di riferimento per lo stile birrario di riferimento.

Birra dal colore ambrato carico e dai riflessi bruni dovuta al lungo processo di boiling che provoca una caramellizzazione dei malti britannici Marris Otter e Light Crystal, la Thomas Hardy’s Ale Vintage colpisce immediatamente per il bouquet ricco e complesso in cui spiccano frutta candita, frutta sotto spirito, fichi secchi, tabacco e cioccolato. In bocca risulta corposa e morbida, che richiama a miele, frutta secca e arancia amara. Il finale è lungo, con un amaro accennato e una nota acidula. La complessità di questa Thomas Hardy’s Ale Vintage è impreziosita grazie all’invecchiamento per sei mesi all’interno di botti in legno di quercia, che conferiscono gli aromi dolci e caldi. Una di quelle birre che non possono assolutamente mancare nell’esperienze di qualsiasi amante della buona birra.

Il barley wine è il tradizionale stile britannico noto già dal XVIII secolo, che comprende birre create a partire dalle strong ale brassate per avere una natura vinosa. Sono birre robuste, che generalmente superano il 10% di volume alcolico, che spesso maturano in botti di legno e che evolvono nel corso del tempo. Corpo, complessità e struttura sono le caratteristiche salienti..

Temperatura di servizio:13 °C

Bicchiere:BALLOON

Abbinamenti: blue cheese, cioccolato fondente Thomas Hardy’s Ale vanta numerosi premi ricevuti in competizioni nazionali ed internazionali:

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