Gueuzerie Tilquin Oude Pêche Jaune Tilquin à l'Ancienne (2022-2023)

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lambic+ pesche 7%

Peach Lambic Spontaneously fermented beer, with 230grams of peaches per litre. Unfiltered and unpastuerised whilst being refermented in the bottle. Tart and fruity! 7% ABV375ml Bottle

Bière de fermentation spontanée obtenue à partir de la fermentation de mirabelles à raison de 230 gr de fruits par litre de lambic. De douces saveurs de pêche, une trame acidulée et toujours les petites notes de sésame caractéristiques des assemblages de la gueuzerie. Quantité limitée à une bouteille par personne.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 15   Voto RateBeer 93 / 100 Sottostile Lambic - Fruit   Stile Lambic Temperatura di servizio 7/12°C   Formato Bottiglia 37.5cl Extra Non filtrata   Allergeni Orzo Peche Jaune à L'Ancienne è ottenuta dalla fermentazione di 230g di pesche per litro di Lambic di diverse annate. Rifermentata in bottiglia e non filtrata, una volta versata nel bicchiere si presenta di un invitante colore dorato, leggermente velato. I sentori al naso ed al palato sono pungenti ed aciduli, in evidenza percepiamo note di frutta a pasta gialla che emergono su una base di sentori muffati, note di cantina, sfumature "funk" e citriche. Una birra complessa, ben equilibrata tra le note di pesca ed i sentori acidi tipici di questo stile.

Country: BE | Style: Lambic | Size: 375ml | %ABV: 7 Batch: 22-12-2022 From Gueuzerie Tilquin: Beer of spontaneous fermentation, the Oude Pêche Jaune Tilquin à l'Ancienne is made from the fermentation of 230 g of peaches by liter of lambic. Unfiltered and unpasteurized, this beer is refermented in the bottle.

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