Galway Bay Brewery Diving Bell (2021)

Diving Bell 2021 es una cerveza artesana de Galway Bay Brewery. Esta añada 2021 supone la tercera reencarnación de esta Wee Heavy envejecida en barricas de ron nicaragüense. Elaborada con enormes cantidades de maltas Golden Promise y Crystal, tras una larga y fría fermentación con levadura de cerveza escocesa se trasiega a toneles donde reposa durante 2 años y 1 mes. El resultado es una cerveza cálida, potente, compleja, suave y dulce. Ideal para disfrutar con calma en las largas, frías y tormentosas noches de invierno.

NOTA DE CATA: Color marrón muy oscuro, casi negro. Aspecto opaco y capa de espuma fina, cremosa, de color canela. En nariz destacan las notas dulces y especiadas, matices a cacao, caramelo, madera y licor. En boca es suave, con volumen, densa y aterciopelada. Predominan los sabores dulces, a frutas negras y licor, chocolate y madera. Cuerpo medio y baja carbonatación.

12% vol. / 50 cl.

INGREDIENTES: Agua, malta de cebada , lúpulo y levadura.

RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 12 - 14ºC.

Uma cerveja bem a condizer com os dias e noites tempestuosos de Galway. Produzida com uma base do melhor malte dourado da Escócia, montes de malte cristal e um toque de cevada torrada. Seguida por uma longa e fria fermentação com levedura de cerveja escocesa antes de ser trasfegado para barris de rum da Nicarágua, onde descansou por 2 anos e 1 mês.