Galway Bay Brewery Diving Bell (2021)

Diving Bell 2021 es una cerveza artesana de Galway Bay Brewery. Esta añada 2021 supone la tercera reencarnación de esta Wee Heavy envejecida en barricas de ron nicaragüense. Elaborada con enormes cantidades de maltas Golden Promise y Crystal, tras una larga y fría fermentación con levadura de cerveza escocesa se trasiega a toneles donde reposa durante 2 años y 1 mes. El resultado es una cerveza cálida, potente, compleja, suave y dulce. Ideal para disfrutar con calma en las largas, frías y tormentosas noches de invierno.

NOTA DE CATA: Color marrón muy oscuro, casi negro. Aspecto opaco y capa de espuma fina, cremosa, de color canela. En nariz destacan las notas dulces y especiadas, matices a cacao, caramelo, madera y licor. En boca es suave, con volumen, densa y aterciopelada. Predominan los sabores dulces, a frutas negras y licor, chocolate y madera. Cuerpo medio y baja carbonatación.

12% vol. / 50 cl.

INGREDIENTES: Agua, malta de cebada , lúpulo y levadura.

RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 12 - 14ºC.