search
clear
starstarstarstarstar_border 4,11 
58 Ratings
Funky Fluid Royal Cookie: Pistachio Cannoli
Imperial Stout 11 º
This Imperial Stout presents a decadent sensory journey inspired by Sicilian pastry. It opens with an intense bouquet of roasted pistachios and rich cocoa beans, mimicking a liquid chocolate cannoli. The base provides a deep, complex foundation of bittersweet chocolate and espresso-like roast characteristic of the style. The high gravity is evident in its luscious, syrupy texture that coats the palate with notes of nutty oil and dark toasted grain. Subtle hints of dark fruit esters emerge from the fermentation, while the 11% ABV provides a smooth, integrated warmth that lingers alongside a sweet, dessert-like finish.
Appearance. Opaque, jet black with deep mahogany highlights. It pours with a thick, dense, dark tan head showing moderate retention and leaving significant oily legs on the glass, indicating high viscosity.
Aroma. High intensity aroma dominated by roasted nuts and rich dark chocolate. Significant notes of cocoa beans and toasted pistachios are layered over deep-roasted malt scents of espresso and black licorice. Very low hop aroma; moderate dark fruit esters resembling raisins and dried figs. A clean, warming alcohol presence is noticeable but smooth.
Taste. The initial impression is immensely rich and sweet, following a dessert-forward profile. Prominent flavors of roasted pistachios and cocoa beans create a pastry-like character. The malt profile is complex, featuring bittersweet chocolate, heavy toast, and a hint of char. Bitterness is moderate but significantly balanced by the high residual sweetness. The finish is long and sweet with a lingering nutty and cocoa aftertaste.
Mouthfeel. Full to very full-bodied with a thick, chewy, and velvety texture. Carbonation is low, enhancing the syrupy mouthfeel. A smooth, noticeable alcohol warmth is present and well-integrated without being harsh.
Sensory Profile.
Buy Funky Fluid Royal Cookie: Pistachio Cannoli in 1 shop
Beerselection
Funky Fluid Royal Cookie: Pistachio Cannoli 0,5L
Sült tésztás, sűrű, ragacsos Pastry Stout, amiben az extra pisztácia és kakaóbab segítségével eléri ... édesre főznek és gyakran rengeteg cukros összetevő hozzáadásával készül. A végcél általában az, hogy olyan sört főzzenek, amely a desszert ízét - és néha megjelenését - utánozza. Az „imperial” j ...
Out of Stock
Funky Fluid Royal Cookie: Pistachio Cannoli 0,5L - Beerselection 
Out of Stock
Beerselection products
Out of Stock - Beerselection
Sült tésztás, sűrű, ragacsos Pastry Stout, amiben az extra pisztácia és kakaóbab segítségével eléri a canolli hatást.
A Pastry Stout kifejezés leggyakrabban olyan stoutra utal, amelyet szándékosan édesre főznek és gyakran rengeteg cukros összetevő hozzáadásával készül. A végcél általában az, hogy olyan sört főzzenek, amely a desszert ízét - és néha megjelenését - utánozza. Az „imperial” jelző a magas alkoholtartalomra utal.
A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. A stout szó első ismert használata egy 1677-ben keltezett, az Egerton Manuscripts-ban talált dokumentumban, amely a sör erősségére utal. 1721-ben használták először a porter nevet egy pörkölt malátával készült sötétbarna sör leírására. A porterek hatalmas népszerűsége miatt a sörfőzők többféle erősségben készítették őket. Az erősebb, jellemzően 7 vagy 8 %-os alkoholtartalmú söröket "stout porter"-nek nevezték, így a stout és a porter története és fejlődése összefonódott.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Porterek és Stoutok közötti különbségek
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
A Pastry Stout kifejezés leggyakrabban olyan stoutra utal, amelyet szándékosan édesre főznek és gyakran rengeteg cukros összetevő hozzáadásával készül. A végcél általában az, hogy olyan sört főzzenek, amely a desszert ízét - és néha megjelenését - utánozza. Az „imperial” jelző a magas alkoholtartalomra utal.
A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. A stout szó első ismert használata egy 1677-ben keltezett, az Egerton Manuscripts-ban talált dokumentumban, amely a sör erősségére utal. 1721-ben használták először a porter nevet egy pörkölt malátával készült sötétbarna sör leírására. A porterek hatalmas népszerűsége miatt a sörfőzők többféle erősségben készítették őket. Az erősebb, jellemzően 7 vagy 8 %-os alkoholtartalmú söröket "stout porter"-nek nevezték, így a stout és a porter története és fejlődése összefonódott.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Porterek és Stoutok közötti különbségek
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Buy Funky Fluid Royal Cookie: Pistachio Cannoli. Imperial Stout - Funky Fluid - Poland.
https://birrapedia.com/en/funky-fluid-royal-cookie-pistachio-cannoli/p-hu/f-662303d5d2a5fdb720029302