FUERST WIACEK Berlin Borrowed Light

Dubbelt torrhumlad IPA där Citra och Manilita bygger upp ett mjukt och fruktigt humlepaket med tydlig aromatik. Smaken är saftig och tät med inslag av citrus, tropisk frukt och mjuk stenfrukt, där Citra står för frisk lime och grapefrukt medan Manilita tillför rundare, sötare frukttoner. Fyllig men följsam med ett lent avslut där humlen dröjer sig kvar.

Fuerst Wiacek - Borrowed Light - 44cl

A DDH IPA double dry-hopped with Citra and Manilita, a new limited-release hop from Freestyle Hops in New Zealand.

Manilita, still in the research phase, has flavours and aromas of pink grapefruit, mango, nectarine, gummy candy and red berries.

Borrowed Light – FUERST WIACEKs DDH Hazy IPA aus Berlin mit Citra & Manilita

Der Borrowed Light von FUERST WIACEK aus Berlin ist ein Double Dry Hopped New England / Hazy IPA mit 6,8 % ABV, das mit einer ungewöhnlichen und spannenden Hopfenkombination antritt: Citra und Manilita. Während Citra als eine der bekanntesten und beliebtesten Aromahopfensorten der Welt für sein charakteristisches Spektrum aus Grapefruit, Limette, Passionsfrucht und tropischer Zitrusfrucht bekannt ist, bringt Manilita – eine neuere, noch selten eingesetzte Sorte – ein aufregendes Kontrastprofil aus intensiver tropischer Frucht, Maracuja und floralen Noten mit, das die Citra-Brillanz in eine neue Dimension hebt. Das Ergebnis ist ein Hazy IPA, das leuchtend-zitrusfrisch beginnt, sich tropisch entfaltet und mit einem langen, weich-aromatischen Abgang abschließt – wie geborgenes Licht, das einen Raum langsam erhellt.

Was den Borrowed Light so reizvoll macht, ist die Entscheidung für Manilita als Citra-Partner: FUERST WIACEK nutzt hier eine Sorte, die viele noch nicht kennen, und setzt sie mit der Präzision ein, für die die Berliner Brauerei bekannt ist. Das DDH-Verfahren verdichtet das Aromapotenzial beider Hopfen auf ein Maximum – saftig, frisch und mit einer Tiefe, die zum Wiederholen einlädt. Ein Hazy IPA, das seinen poetischen Namen vollauf verdient.