Floris Chocolat presents as an indulgent yet approachable Spice, Herb, or Vegetable Beer built upon a traditional Belgian wheat beer base. Deep chestnut tones and a tan head lead into an aromatic profile dominated by rich fondant chocolate and sweet vanilla. The palate is initially dessert-like, showcasing layers of dark chocolate that harmonize with the soft, grainy texture of wheat. As the sweetness recedes, the brewery’s house character emerges through refreshing notes of herbal coriander and zesty curaçao orange peel. This light-bodied treat balances confectionery decadence with a clean, spiced finish that maintains its identity as a classic fermented beverage.
Appearance.Deep chestnut brown (SRM 22-26) with a frothy, light brown head that shows moderate retention. The body exhibits a slight haze consistent with its unfiltered wheat beer origins.
Aroma.High intensity of dark chocolate and creamy vanilla. Secondary notes reveal a delicate spiciness from coriander and a faint, citrusy tang of curaçao orange peel. Low hop aroma and a clean fermentation profile typical of the Brouwerij Huyghe house yeast.
Taste.The initial impression is sweet and confectionery, emphasizing rich fondant chocolate and vanilla. The mid-palate reveals the soft, bready malt of the wheat base. The finish is remarkably balanced as the chocolate transitions into a lingering herbal spice from coriander and a subtle bitterness from curaçao peel. Hop bitterness is very low, allowing the adjuncts to lead.
Mouthfeel.Medium-light body with moderate to high carbonation that provides a lively, scrubbing effect against the sweetness. Smooth and slightly creamy texture with no astringency and very low alcohol warmth.
Floris Chocolat / Флорис Чоколэйт Floris Chocolate / Флорис Шоколад — это уникальный фруктово-шоколадный эль от пивоварни Huyghe, который сочетает в себе богатый вкус тёмного шоколада с нежной сладостью и лёгкой освежающей кислинкой пшеничного пива. Этот сорт выделяется своим тёмно-коричневым цветом с красноватыми отблесками и кремовой, устойчивой пеной.
Аромат поражает насыщенными нотами какао, сливочного шоколада и лёгкой фруктовости, которые делают напиток особенно притягательным. Во вкусе доминируют шелковистая шоколадная сладость, карамельные акценты и тонкая кислинка, добавляющая свежести. Несмотря на глубокий вкус, пиво остаётся лёгким и питким благодаря содержанию алкоголя всего 4,2%.
Floris Chocolate идеально сочетается с десертами, такими как шоколадные торты, пирожные или мороженое. Этот эль — выбор для тех, кто хочет насладиться изысканным шоколадным вкусом в сочетании с лёгкостью бельгийского пшеничного пива. Флорис Шоколад / Floris Chocolat от пивоварни Brouwerij Huyghe
Пивоварня Хёйге (Brouwerij Huyghe) — одна из старейших и самых известных пивоварен Бельгии, расположенная в городе Мелле, провинция Восточная Фландрия. История пивоварни начинается в 1906 году, когда Леон Хёйге приобрёл небольшую пивоварню под названием Brouwerij-Mouterij den Appel. Уже в первые годы работы он модернизировал производство и заложил фундамент для будущего успеха.
На протяжении многих лет пивоварня оставалась семейным предприятием, а каждое новое поколение вносило вклад в её развитие. Переход к выпуску высококачественных бельгийских элей сделал пивоварню известной не только на родине, но и за её пределами.
Настоящую мировую славу Brouwerij Huyghe принесло пиво Delirium Tremens, впервые сваренное в 1989 году. Его узнаваемый стиль, богатый вкус и символика с розовым слоном сделали напиток и пивоварню легендой. Впоследствии линейка Delirium расширилась, добавив такие популярные сорта, как Delirium Nocturnum и Delirium Red.
Сегодня Brouwerij Huyghe — это не только традиционная пивоварня, но и современное, экологически ответственное производство. В последние десятилетия компания активно инвестирует в технологии, сокращающие выбросы углекислого газа и потребление воды, делая производство более устойчивым.
Портфель пивоварни включает широкий ассортимент напитков: от традиционных бельгийских элей и фруктовых ламбиков до крепких сортов и экспериментальных крафтовых линий. Brouwerij Huyghe остаётся символом бельгийского пивоваренного искусства, объединяя вековые традиции и инновационный подход. Floris Kriek / Флорис Чоколэйд / Флорис Шоколад