Fauve La Fraîcheur D'une Promenade

IPA 33cl 8°

Pour cette nouvelle Double IPA, on a mis en avant le houblon américain Chinook, connu pour apporter des notes résineuses, qui rappellent la sève de pin ou l’écorce de pamplemousse. On l’a associé au Citra et à l’Idaho 7 pour renforcer le côté agrume / pamplemousse et apporter une touche de fruits exotiques. Bien sûr, on a gardé la signature des DIPA Fauve : 2 dry hops (DDH), une bière trouble et juteuse à souhait avec beaucoup d’avoine et une levure peu floculante, pour une jolie texture veloutée. Mais cette fois, on a ajouté un twist de houblon supplémentaire, avec un kick d’amertume qui allonge la durée en bouche ! Illustration réalisée par Benjamin Tejero !

Contenance : 33 cL
Style : Double IPA DDH
Alcool vol. : 8,0%
Amertume : 3/5
Houblons : Chinook, Citra et Idaho 7
Levure : Verdant IPA

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