Espiga Hyperactive

Die leuchtenden Farben, in die sich dieses Bier kleidet, passen ganz hervorragend zum Titel: Espigas Hyperactive ist ein saftiges Triple Dry Hopped IPA, das eine ganze Wagenladung Hopfen enthält. 

Gebraut wird das Bier mit den beiden Hopfensorten Willamette und Citra, für den besonderen Hopfenkick sorgt die Kalthopfung mit Willamette und den Cryo-Versionen der Sorten Citra und Simcoe. Ergebnis ist ein hopfenbetontes Meisterwerk, das alle Vorzüge eines guten IPAs in sich vereint. 

Hyperactive ist bereits optisch reizvoll: Das Bier läuft in blass goldenem Gewand ins Glas und bildet eine luftige Krone schneeweißen Schaums, die in perfektem Kontrast zum leicht getrübten Körper steht. In der Nase präsentiert sich das TDH IPA vielschichtig. Ein Hauch ofenfrischer Kekse trifft auf reifen Pfirsich, saftige Orange, etwas Mango und eine würzige Harznote. Der Antrunk ist zitrusfrisch: Noten von Grapefruit, Kumquat und Mandarine vereinen sich zu einer spritzigen Mischung, die perfekt mit dem Aroma von Pfirsich, Mango, Orange harmoniert. Das Malz sorgt für brotige Einschläge und eine schöne Textur. Nach und nach gesellen sich weitere Hopfen-Nuancen dazu und umgarnen den Gaumen mit Noten von frisch gemähtem Gras und Kräutern. Etwas Hefe und eine softe Bittere runden das Aromenspiel gekonnt ab. 

Ein IPA wie es im Buche steht!