Eastside Brewing Fumo Lento

Beschrijving

Omschrijving: Bier van lage gisting, ongepasteuriseerd, ongefilterd, hergist en gerijpt op vat en fles.
Uitzicht: Ebbenhoutkleurig met een compacte en romige schuimkraag van hazelnootkleurig schuim met een discrete persistentie.
Olfactorische sensaties: In de neus overheerst het gerookte gedeelte door het gerookte spek. Op de achtergrond vinden we zoethout, koffie en geroosterde gerst.
Body en smaak: Het gehemelte is zacht en vloeiend. De smaak wordt overheerst door koffie en zoethout met tonen van rood fruit in alcohol. Het rokerige deel is veel discreter dan het aroma. De bitterheid is delicaat en de body medium-licht. De koolzuur is matig, in overeenstemming met de stijl.
Aanrader: Wij raden Fumo Lento aan bij gegrild vlees- en groentegerechten of gerookt vlees van de barbecue. Halfgerijpte kazen zoals Emmentaler, Gouda of gerookte Provola zijn altijd een goede keuze, net als desserts met bessen. Ook interessant is de combinatie met een goede Toscaanse sigaar, na het diner, misschien voor de open haard.

Vertaald met www.DeepL.com/Translator (gratis versie)

440ml  7,5%

BLIK