Eastside Brewing Fumo Lento

Produttore: Eastside Brewing Stile: Baltic Porter Colore: Scura Grado Alcolico: 7,50%

33cl | Alc. 7.5% vol. | Baltic Smoked Porter | 
Color Ebano con una compatta e cremosa testa di schiuma color nocciola dalla discreta persistenza.Al naso domina la parte affumicata riconducibile a della pancetta affumicata. In secondo piano troviamo liquirizia, caffè e orzo tostato.Al palato è morbida e scorrevole. Il gusto è dominato dal caffè e dalla liquirizia con note di frutta rossa sotto spirito. La parte affumicata è molto più discreta rispetto all’aroma. L’amaro è delicato ed il corpo medio leggero. La carbonazione risulta moderata in linea con lo stile.ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Consigliamo di abbinare la Fumo Lento con Piatti di carne e verdure grigliate o carni affumicate al barbecue. I formaggi semi stagionati come Emmentaler, Gouda o Provola affumicata rappresentano una scelta sempre valida così come i dolci con frutti di bosco. Interessante anche l’abbinamento con un buon sigaro Toscano, dopo cena, magari davanti al fuoco del camino.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 18   Voto RateBeer 3.47 / 5 Sottostile Baltic Smoked Porter   Stile Porter IBU 27   Temperatura di servizio 8/10°C Formati disponibili Lattina 44cl   Allergeni Orzo Baltic Smoked Porter dal colore scuro, ebano, con schiuma nocciola cremosa e compatta. Al naso i sentori sono principalmente affumicati, con in evidenza note che ricordano la pancetta affumicata, e sfumature tostate di liquirizia, caffè e orzo tostato. Al palato protagoniste sono le note tostate di caffè e liquirizia e quelle fruttate (frutti rossi sotto spirito), ben equilibrate con i sentori sentori affumicati, più delicati rispetto all'aroma. fumo Lento è perfetta abbinata a piatti a base di carne o verdure grigliate, formaggi semi stagionati e dolci a base di frutti rossi.

Beschrijving

Omschrijving: Bier van lage gisting, ongepasteuriseerd, ongefilterd, hergist en gerijpt op vat en fles.
Uitzicht: Ebbenhoutkleurig met een compacte en romige schuimkraag van hazelnootkleurig schuim met een discrete persistentie.
Olfactorische sensaties: In de neus overheerst het gerookte gedeelte door het gerookte spek. Op de achtergrond vinden we zoethout, koffie en geroosterde gerst.
Body en smaak: Het gehemelte is zacht en vloeiend. De smaak wordt overheerst door koffie en zoethout met tonen van rood fruit in alcohol. Het rokerige deel is veel discreter dan het aroma. De bitterheid is delicaat en de body medium-licht. De koolzuur is matig, in overeenstemming met de stijl.
Aanrader: Wij raden Fumo Lento aan bij gegrild vlees- en groentegerechten of gerookt vlees van de barbecue. Halfgerijpte kazen zoals Emmentaler, Gouda of gerookte Provola zijn altijd een goede keuze, net als desserts met bessen. Ook interessant is de combinatie met een goede Toscaanse sigaar, na het diner, misschien voor de open haard.

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440ml  7,5%

BLIK

Porter | Untappd: 3.85

Prodotta a bassa fermentazione con aggiunta di malto affumicato. Color ebano, al naso sono proprio le note affumicate a sovrastare quelle di caffè che invece sono in primo piano nel gusto. Mediamente corposa e morbida, l’amaro è leggero.

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Birra a bassa fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e bottiglia. Color Ebano con una compatta e cremosa testa di schiuma color nocciola dalla discreta persistenza. Al naso domina la parte affumicata riconduci..