Drekker Brewing Company GORP Be With You

Mindennel töltött Smoothie, Pastry Sour: szilva, vörös áfonya, granola, földimogyoró, laktóz, tengeri só és csokoládé.

A Pastry Sour kifejezés leggyakrabban olyan savanyú sörre utal, amelyet szándékosan édesre főznek, és gyakran nem erjeszthető cukrokkal, például dextrózzal és laktózzal készül (ezeket azért nevezik nem erjeszthetőnek, mert az élesztő nem eszi fel őket, és nem alakítja át alkohollá). Ezeket a söröket rengeteg édes összetevő, például gyümölcsök, mályvacukor, keksz, kókuszdió stb. hozzáadásával főzik.
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

For GORP Be With You, we collaborated with Lua Brewing and Ansari's Mediterranean Grill and we were out to recreate the flavor of Trail Mix - you know, the good kind with good ol’ raisins & peanuts and plenty of M&Ms. So we loaded this one up with plum, cranberry, raspberry, granola, peanut butter, lactose, sea salt, and of course, chocolate. The result is a thick and fruity sour with another one of those flavors that probably shouldn’t taste as good or as much like the real thing as it does, but it does.

Pastry sour travaillée généreusement avec de la prune, de la cranberry, de la framboise, du granola, du beurre de cacahuète, du lactose, du sel marin et du chocolat. Cocktail fruité remarquablement équilibré

Smoothie Sour.

Ajouts : prune, cranberry, framboise, granola, beurre de cacahuète, chocolat, lactose, sel de mer.
Une bière ultra fruitée, épaisse, gourmande, totalement décadente. Brasserie Drekker Origine USA Style Smoothie Sour Alcool 6,4% Volume 47,3 cl DDM 02/2025 Untappd Voir les notes