Delirium Nocturnum

Pequeña hermana de Delirium Tremens. Delirium Nocturnum es una exquisita cerveza aterciopelada. El sorbo inicial crea un sorprendente sentimiento en la boca, con un carácter suave y con un sabor fuerte al mismo tiempo, terminando con un regusto amargo de larga duración.

Esta es una cerveza belga fuerte, compleja, con mucho sabor y carácter. Los sabores de chicle, mango, toques de piña y plátano se extienden a lo largo de especias picantes. El regaliz sutil emerge a medio sorbo, equilibrando la frutalidad manifiesta de la cerveza, y se combina con la pimienta y un bocado amargo para resaltar el final. La fruta y las especias se quedan mucho tiempo después, haciendo de esta cerveza un excelente escaparate de la levadura belga.

ABV: 8.5%
Estilo: Strong Dark Beer
IBU (amargor): 24
Color y vista – EBC: 80 – Marrón chocolate oscuro. Una espuma compacta, de color blanco-amarillo, estable y cremosa.
Olor: Toques de caramelo, mocca y chocolate. También están presentes especias como el regaliz y el cilantro.
Sabor: Al principio, una sensación muy agradable en boca a alcohol y suavidad. Le sigue un creciente amargor, que en parte procede del lúpulo, pero también de la malta tostada y de la malta de chocolate. Hacia el final, agradable equilibrio entre los toques amargo, agrio y dulce.
Origen: Bélgica

 

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