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Cloudwater Brew Co. Time Being
Other Styles 7.5 º
Time Being is a complex Brett Beer showcasing a masterfully blended profile of six-year-old blueberry and two-year-old chuckleberry wild ales. The extended bottle conditioning yields a sophisticated bouquet where deep, dark berry fruit meets savory surprises of tomato and fresh basil. A light farmyard funk weaves through the experience, supported by a delicate bubblegum ester and a touch of peppery spice. Subtle salinity enhances the fruit's brightness, creating a multifaceted sensory journey. This high-attenuation ale balances its rustic wood character with an intricate herbal-fruit interplay, delivering a dry, evolved, and remarkably nuanced finish.
Appearance. Deep garnet to ruby-purple with a persistent, fine-beaded pinkish-white head. Slight haze is expected from the fruit additions and long-term bottle conditioning.
Aroma. High intensity and deeply layered. Prominent aromas of ripe blueberry and tart chuckleberry are met by a complex wild character featuring wet hay, earthy funk, and a hint of leather. Unique herbal notes of fresh basil and tomato leaf add a savory dimension, complemented by peppery phenols and sweet bubblegum esters.
Taste. The palate is exceptionally dry and complex. Initial tartness from the berries transitions into a savory middle reminiscent of sun-ripened tomato and herbal basil. Brett-derived flavors provide a light farmyard funk that does not overwhelm the fruit. A mild salinity brightens the berry acidity, while a light pepperiness lingers in the clean, bone-dry, and slightly tannic finish.
Mouthfeel. Medium body with a crisp, highly carbonated texture from bottle conditioning. Despite the 7.5% ABV, the alcohol is well-integrated with minimal warmth. A light, pleasant astringency from berry skins and wood aging adds structure without being harsh.
Sensory Profile.
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Cloudwater. Time Being
Entdecke Cloudwater Time Being, ein erfrischendes Bier, das perfekt ist, um den gegenwärtigen Moment ... aus. Warum Cloudwater Time Being wählen? Einzigartiger Geschmack: Genieße ein Geschmackserlebnis, das deine Sinne verwöhnt. Hochwertige Zutaten: Nur die besten Zutaten werden für dieses Bie ...
CHF24.50
Cloudwater. Time Being - ICderLaden.ch 
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Entdecke Cloudwater Time Being, ein erfrischendes Bier, das perfekt ist, um den gegenwärtigen Moment zu genießen. Dieses Bier zeichnet sich durch seinen einzigartigen Charakter und seine hohe Qualität aus.
Warum Cloudwater Time Being wählen? Einzigartiger Geschmack: Genieße ein Geschmackserlebnis, das deine Sinne verwöhnt. Hochwertige Zutaten: Nur die besten Zutaten werden für dieses Bier verwendet. Perfekt für jede Gelegenheit: Ob alleine oder mit Freunden, Time Being passt immer. Cloudwater-Qualität: Vertraue auf die Brauerei, die für ihre exzellenten Biere bekannt ist.
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Warum Cloudwater Time Being wählen? Einzigartiger Geschmack: Genieße ein Geschmackserlebnis, das deine Sinne verwöhnt. Hochwertige Zutaten: Nur die besten Zutaten werden für dieses Bier verwendet. Perfekt für jede Gelegenheit: Ob alleine oder mit Freunden, Time Being passt immer. Cloudwater-Qualität: Vertraue auf die Brauerei, die für ihre exzellenten Biere bekannt ist.
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La Mise en Bière
Cloudwater Cloudwater - Time Being - 7.5% - 75cl - Bte
Cette bière mixte BA mélange de la blueberry wild ale de 6 ans d'âge avec de la chuckleberry wild al ... de saveurs inattendues et habituelles telles que la tomate, le basilic, le bubblegum, un léger piment, une légère salinité, accompagnées d'un léger funk de basse-cour. Nous suggérons que cette b ...
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Cloudwater Cloudwater - Time Being - 7.5% - 75cl - Bte - La Mise en Bière
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Cette bière mixte BA mélange de la blueberry wild ale de 6 ans d'âge avec de la chuckleberry wild ale de 2 ans d'âge avant d'être conditionnée en bouteille pendant 2 ans. Elle présente une combinaison de saveurs inattendues et habituelles telles que la tomate, le basilic, le bubblegum, un léger piment, une légère salinité, accompagnées d'un léger funk de basse-cour. Nous suggérons que cette bière se marie parfaitement avec du fromage à pâte molle ou du fromage de chèvre. Fabriquée avec le temps et l'amour chez Cloudwater.
Buy Cloudwater Brew Co. Time Being. Other Styles - Cloudwater Brew Co - United Kingdom.
https://birrapedia.com/en/cloudwater-brew-co-time-being/p-ch/f-6798abae1603dacf27495160