3,99

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Ca' del Brado Zena

Name: Ca' del Brado Zena
Brand: Beer
SKU: 6128a1621603da248e4c4275
Rating: 3.99 (2740 reviews)

Gose 6.4 º 13 IBU

Ca' del Brado

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Italy AbeerVinum

Ca Del Brado Zena 37,5cl

Acquista online Birra Zena 37,5cl al prezzo di 7,12 € euro. Zena è un'interpretazione Barrel Aged d ...r 6-8 mesi in botti con contaminazione di Brettanomyces con aggiunta di spezie e sale di Cervia a freddo. ...

9,52 €

Ca Del Brado Zena 37,5cl - AbeerVinum

9,52 €

AbeerVinum

Acquista online Birra Zena 37,5cl al prezzo di 7,12 € euro. Zena è un'interpretazione Barrel Aged di una classica Gose. Nata come birra estiva per la sua estrema bevibilità, la Zena viene affinata per 6-8 mesi in botti con contaminazione di Brettanomyces con aggiunta di spezie e sale di Cervia a freddo.

Italy Cantina della Birra

Ca' Del Brado Zing

Caratteristiche e degustazioni ... Gusto prevalente Acidulo ...

4,95 €

Ca' Del Brado Zing - Cantina della Birra

4,95 €

Cantina della Birra

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 9 Sottostile Mixed Fermentation Sour Stile Sour / Wild Ale IBU 13 Temperatura di servizio 12/14°C Confezione Lattina Formato 33cl Allergeni Orzo, Frumento Birra acida a fermentazione mista, fatta maturare lentamente nella cantina del birrificio Ca Del Brado; viene effettuata una primaria fermentazione con il lievito autoctono del birrificio, il lievito "Bunny" e successivamente avviene periodo di fermentazione/contaminazione in vasca aperta in cantina. Zing viene realizzata con aggiunta di scorza di arancia e zenzero ed utilizzo di cereali selezionati del territorio della “filiera Grani Alti” (grani antichi dell’appenino Tosco-Emiliano). Versata nel bicchiere si presenta di colore paglierino velato; aroma e gusto sono vivaci ed avvolgenti, percepiamo sentori aciduli, sour e tart tipici dello stile arricchiti da note di arancia e sfumature speziate di zenzero in background. Una bevuta pulita e secca, piacevolmente acidula.

Italy Cantina della Birra

Ca' Del Brado Zena

Caratteristiche e degustazioni ... Gusto prevalente Acidulo ...

8,70 €

Ca' Del Brado Zena - Cantina della Birra

8,70 €

Cantina della Birra

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 13.8 Voto RateBeer 3.5 / 5 Sottostile Gose Stile Sour / Wild Ale Temperatura di servizio 5/6°C Formati disponibili Bottiglia 37.5cl Allergeni Orzo, Frumento ⁠⁠⁠Zena è la versione Brada – lenta e selvaggia – di una Gose. È una birra pensata per l’estate, quindi beverina e dissetante, ma anche complessa nei suoi sentori. A seguito di affinamento dai 6 agli 8 mesi in specifiche botti con contaminazione di brettanomyces e batteri lattici, di una birra di frumento con luppolatura nobile tedesca, viene effettuata una speziatura classica di sale (di Cervia) e coriandolo. La presenza salina stimola il richiamo alla bevuta in una birra estremamente rinfrescante, grazie all’ acidità e a una pungenza speziata citrica. Un bouquet aromatico etereo di frutta gialla e pesca acerba incontra una boccata snella connotata da una croccantezza cereale. L’impronta della bottaia dona note funky e di legno, arricchendo la birra di profondità e sfumature.

Italy Maltese

Zena Ca' del Brado

Zena | Zena è una produzione di Ca' del Brado caratterizzata da note di agrumi, cereali, spezie, ... crosta di pane, sale e legno. Ora disponibile su Maltese.beer!

10,56 €

Zena Ca' del Brado - Maltese

10,56 €

Maltese

Zena | Zena è una produzione di Ca' del Brado caratterizzata da note di agrumi, cereali, spezie, crosta di pane, sale e legno. Ora disponibile su Maltese.beer!

Italy Top Of The Hops

Cà del Brado Zena 37

Interpretazione selvaggia e barrel aged dello stile tipico della città di Lipsia. Una birra di frume ...attici e vengono aggiunti sale di Cervia e coriandolo. Al naso note funky tipiche dei lieviti brett, fruttate e speziate. In bocca fresca, acidula, citrica con sentori di legno e di cereale. Dedi ...

9,40 €

Cà del Brado Zena 37 - Top Of The Hops

9,40 €

Top Of The Hops

Interpretazione selvaggia e barrel aged dello stile tipico della città di Lipsia. Una birra di frumento viene fatta fermentare per 6/8 mesi in una botte con contaminazione di brettanomyces e batteri lattici e vengono aggiunti sale di Cervia e coriandolo. Al naso note funky tipiche dei lieviti brett, fruttate e speziate. In bocca fresca, acidula, citrica con sentori di legno e di cereale. Dedicata alla Val di Zena, nei pressi di Bologna, dove furono ritrovati i resti di una balenottera spiaggiata lì milioni di anni fa.

Italy Passione Birra

Ca del Brado Zena 37,5 cl.-Gose

Zena è una Gose prodotta con sale di Cervia e coriandolo. Luppolatura nobile tedesca, viene affinata ...senza salina stimola il richiamo alla bevuta in una birra estremamente rinfrescante, grazie all’acidità e a una pungenza speziata citrica. Un bouquet aromatico di frutta gialla e pesca acerba inc ...

9,20 €

Ca del Brado Zena 37,5 cl.-Gose - Passione Birra

9,20 €

Passione Birra

Zena è una Gose prodotta con sale di Cervia e coriandolo. Luppolatura nobile tedesca, viene affinata dai 6 agli 8 mesi in specifiche botti con contaminazione di brettanomyces e batteri lattici. La presenza salina stimola il richiamo alla bevuta in una birra estremamente rinfrescante, grazie all’acidità e a una pungenza speziata citrica. Un bouquet aromatico di frutta gialla e pesca acerba incontra una boccata snella connotata da una croccantezza cereale.

Italy Fatti Una Birra

Cà del Brado Zena

Zena è la nostra interpretazione di cantina di una Gose, stile tradizionale originario della Germani ...i Bologna, nei pressi del nostro sito produttivo. Nel 1965, tra colline e calanchi tipici di questa zona, vennero ritrovati i resti di una balenottera del pliocene, spiaggiata lì milioni di anni ...

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Cà del Brado Zena - Fatti Una Birra

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Out of Stock - Fatti Una Birra

Zena è la nostra interpretazione di cantina di una Gose, stile tradizionale originario della Germania (prima Goslar, poi Lipsia). Il nome è un richiamo alla Val di Zena, piccola vallata in provincia di Bologna, nei pressi del nostro sito produttivo. Nel 1965, tra colline e calanchi tipici di questa zona, vennero ritrovati i resti di una balenottera del pliocene, spiaggiata lì milioni di anni fa. Ora, nel luogo di ritrovamento, è presente una statua bianca a lei dedicata, a grandezza reale (9 metri), realizzata dai ragazzi dell’Accademia delle Belle Arti. Questa birra è dedicata a lei, che come noi, cerca il mare dove il mare non c’è, sognando refrigerio e salvezza dall’afa dell’estate bolognese. Zena è la versione Brada – lenta e selvaggia – di una Gose: di fatto una sua interpretazione barrel aged e leggermente più robusta. È una birra che abbiamo pensato per l’estate, quindi beverina e dissetante, senza però rinunciare ad una sua complessità. A seguito di affinamento dai 6 agli 8 mesi in specifiche botti con contaminazione di brettanomyces e batteri lattici, di una birra di frumento con luppolatura nobile tedesca, effettuiamo una speziatura classica di sale (di Cervia) e coriandolo. La presenza salina stimola il richiamo alla bevuta in una birra estremamente rinfrescante, grazie all’acidità e a una pungenza speziata citrica. Un bouquet aromatico etereo di frutta gialla e pesca acerba incontra una boccata snella connotata da una croccantezza cereale. L’impronta della bottaia dona note funky e di legno, arricchendo la birra di profondità e sfumature.

Italy Birraland

Ca del Brado Zena (37.5cl)

37,5cl | Alc. 6.4% vol. | Wild Gose | Zena è la nostra interpretazione di cantina di una Gose ...a – lenta e selvaggia – di una Gose: di fatto una sua interpretazione barrel aged e leggermente più robusta.È una birra che abbiamo pensato per l’estate, quindi beverina e dissetante, senza però ...

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Ca del Brado Zena (37.5cl) - Birraland

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37,5cl | Alc. 6.4% vol. | Wild Gose |
Zena è la nostra interpretazione di cantina di una Gose, stile tradizionale originario della Germania (prima Goslar, poi Lipsia).⁠⁠⁠Zena è la versione Brada – lenta e selvaggia – di una Gose: di fatto una sua interpretazione barrel aged e leggermente più robusta.È una birra che abbiamo pensato per l’estate, quindi beverina e dissetante, senza però rinunciare ad una sua complessità.A seguito di affinamento dai 6 agli 8 mesi in specifiche botti con contaminazione di brettanomyces e batteri lattici, di una birra di frumento con luppolatura nobile tedesca, effettuiamo una speziatura classica di sale (di Cervia) e coriandolo.
La presenza salina stimola il richiamo alla bevuta in una birra estremamente rinfrescante, grazie all’acidità e a una pungenza speziata citrica. Un bouquet aromatico etereo di frutta gialla e pesca acerba incontra una boccata snella connotata da una croccantezza cereale.
L’impronta della bottaia dona note funky e di legno, arricchendo la birra di profondità e sfumature.

Italy TopBeer

CA DEL BRADO Zena 37,5Cl

Ca del Brado Zena Ã¨ la nostra interpretazione di cantina di una Gose, stile tradizionale originario ... della Germania (prima Goslar, poi Lipsia). Il nome Ã¨ un richiamo alla Val di Zena, piccola vallata in provincia di Bologna, nei pressi del nostro sito..

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CA DEL BRADO Zena 37,5Cl - TopBeer

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Ca del Brado Zena Ã¨ la nostra interpretazione di cantina di una Gose, stile tradizionale originario della Germania (prima Goslar, poi Lipsia). Il nome Ã¨ un richiamo alla Val di Zena, piccola vallata in provincia di Bologna, nei pressi del nostro sito..

Italy Partenocraft

Ca’ del Brado Zena Bott. 37,5cl

Wild Gose 6,8%vol. ct. 12pz

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