search
clear
starstarstarstarstar_border 4,08 
326 Ratings
Ca' del Brado Û Orange
This Italian Grape Ale is a complex marriage of spontaneous fermentation and macerated Tokaj grapes from Kmetija Štekar. Following a year of barrel aging with Brettanomyces bruxellensis, it presents a sophisticated profile defined by extended skin contact. High-toned aromas of dried apricot and white peach mingle with rustic barnyard funk, dusty hay, and a light honeyed floral note. The palate is bone-dry and vinous, showcasing the unique stone fruit character of the Tokaj grapes alongside subtle oak tannins and a gentle, refreshing acidity. It balances the depth of an orange wine with the vibrant, wild soul of a farmhouse-inspired ale, finishing clean and evocative.
Appearance. Deep amber to orange (12-16 SRM). Ivory head with medium-low retention and fine lacing. Slight haze from skin contact and spontaneous fermentation.
Aroma. High intensity. Prominent stone fruit notes of dried apricot and pear from the Tokaj grapes. Moderate wild character from Brettanomyces bruxellensis featuring leather, horse blanket, and earthy funk. Low bready malt; hop aroma is absent.
Taste. Initial impression is dry and vinous. Medium-high grape flavor reminiscent of white peach and apricot. Fermentation character is complex with rustic funk and a light, refreshing lactic sourness. Bitterness is low (under 15 IBU). Finishes long, bone-dry, and clean with lingering oak and mineral notes.
Mouthfeel. Medium-light body with high carbonation. Noticeable but well-integrated alcohol warmth. Moderate astringency from grape skin contact provides a wine-like structure.
Sensory Profile.
Buy Ca' del Brado Û Orange in 1 shop
Beer Dudes
Ca’ del Brado U Orange
U Baccabianca van Ca’ del Brado is een grape ale. Spontaan vegist met Tokajidruiven, voor een ...waar eerder ook al wijn in heeft gezeten. De vineuze, droge en licht wrange smaak is dus goed te verklaren. Een meesterwerkje. Details Inhoud: 37,5 cl Bierstijl: Grape Ale ABV (alcoholperce ...
9,70 €
Ca’ del Brado U Orange - Beer Dudes 
9,70 €
Beer Dudes products
U Baccabianca van Ca’ del Brado is een grape ale. Spontaan vegist met Tokajidruiven, voor een droge, fruitige en funky wrange smaak. Daarna heeft het nog zeven maanden verder gerijpt in een vat waar eerder ook al wijn in heeft gezeten. De vineuze, droge en licht wrange smaak is dus goed te verklaren. Een meesterwerkje.
Details Inhoud: 37,5 cl Bierstijl: Grape Ale ABV (alcoholpercentage): 7,9% IBU (bitterheid): 27 EBC (bierkleur): – Ideale schenktemperatuur: 8°C
Details Inhoud: 37,5 cl Bierstijl: Grape Ale ABV (alcoholpercentage): 7,9% IBU (bitterheid): 27 EBC (bierkleur): – Ideale schenktemperatuur: 8°C
Buy Ca' del Brado Û Orange. Fruit Beer - Ca' del Brado - Italy.
https://birrapedia.com/en/ca%27-del-brado-u-orange/p-nl/f-65e1a30a1603da067dba036f