Bush Prestige

Su distribución limitada, distinguen a la Prestige como una cerveza excepcional.

La Bush Prestige (Scaldis Prestige) sin duda hace honor a su nombre, ya que es una cerveza bastante prestigiosa. Gran parte de esa distinción la ha adquirido de los recipientes en los que madura. En lugar de reposar en tanques de acero inoxidable (como lo hace la Bush Ambrée, pasa seis meses en barricas de roble para nutrir su complejidad. El resultado tiene un perfil de sabor potente que, combinado con sus ricos aromas, su botella exclusiva y su distribución limitada, distinguen a la Prestige como una cerveza excepcional.

El licor base de la Prestige es el pilar de Dubuisson, la Bush Ambrée. Esta cerveza ámbar muy fuerte contiene solo lúpulo, azúcares naturales, agua extraída del pozo que se encuentra debajo de la cervecería y (por supuesto) la extraordinaria levadura de la cervecería. Esta levadura es famosa por su capacidad de permanecer activa incluso con grandes cantidades de alcohol, lo que ayuda a aumentar los índices de alcohol de dos dígitos de la gama Bush.

Pero como la levadura casera activa se alimenta de una mayor densidad de malta y también se somete a una fermentación cálida en botella, la Prestige alcanza un grado alcohólico volumétrico (ABV) aún mayor: 13,0 %. Esto convierte a la Bush Prestige en una de las cervezas de elaboración directa más fuertes de Bélgica.

ABV: 12.5%
Estilo: Belgian Strong Ale envejecida en barrica
Color: Ámbar
Nariz: Aromas frutales de frutos rojos, amaderados, notas de vainilla
Ojos: Color ámbar con reflejos dorados.
Boca: Notas amaderadas redondas, suaves y equilibradas.
Origen: Bélgica Mostrar más Muestra menos

En un principio, la Bush Prestige es una Bush Caractère cuya conservación tradicional en estanques de acero se sustituye por una maduración en barriles de roble durante un periodo de 6 meses. Al embotellarla, se añade una pequeña cantidad de azúcar y de levadura. Se conserva en una cámara caliente y desarrolla una refermentación en botella, otorgándole un aspecto turbio natural y un grado de alcohol particularmente alto (un 13%).Gracias a la maduración tradicional, en barriles de roble, el catador puede descubrir aromas y taninos, imposibles de encontrar en otras cervezas desde hace varias décadas. Incluso los más exigentes estarán encantados con esta cerveza. Desprende aromas aparentados al whisky, aguardientes madurados en barriles de roble, pero brinda sobre todo una redondez insólita.El potente sabor, los aromas de gran riqueza, la botella exclusive así como una distribución limitada convierten a la Bush Prestige en una cerveza excepcional.