Bush Caractère

Ficha Técnica Entre no universo poderoso e profundo da gama de cerveja Bush da Cervejeira Belga Dubuisson! Apresentada em 1933 com o nome de “Bush Beer”, esta é uma das cervejas especiais mais antigas da Bélgica e a marca mais importante da cervejeira Dubuisson (esta cervejeira, com mais de 240 anos, é hoje a mais antiga da Wallonie).

Com um ABV de 12ºC, a Bush Ambrée, é uma das cervejas mais fortes da Bélgica. É uma cerveja âmbar, filtrada e de alta fermentação e produzida exclusivamente a partir de malte, lúpulo, açúcar natural, água da própria cervejaria e leveduras exclusivas e zelosamente preservadas há 65 anos. A Bush Ambrèe passa por um período “de garde” de quatro a seis semanas entre a fermentação e o engarrafamento para permitir o aperfeiçoamento das suas qualidades.

À vista, é uma cerveja poderosa de uma cor âmbar escura, encimada por uma compacta e imponente coroa de espuma. No copo, liberta aromas muito frutados, de malte e caramelo, acompanhados por notas de álcool. Na boca, as notas maltadas e frutadas, com destaque para a banana, pera e o caramelo. Toques picantes também estão presentes no paladar. O ligeiro amargor é mascarado pela forte presença de álcool que se manifesta no final da boca. Ficha Técnica

Familia:
Ale

Origem:
Bélgica

Estilo:
Belgian Amber Strong Ale

ABV (Alcohol by Volume):
12.00%

Volume:
33 cl

Marca:
Bush Notas de Prova

Cor:
Ambar

Paladar e Aroma:
Notas de frutas como banana e gomas de frutos vermelhos. Acima de tudo presença de caramelo

Espuma:
Coroa de espuma branca corpo denso e redondo

Copo sugerido:
Copo de pé alto

Sugestão de Harmonização:
Sardinhas assadas

Temperatura de Serviço:
8ºC a 10ºC