Brouwerij Boon Oude Geuze Boon Black Label Edition N°9

Brouwerij Boon Boon GUEUZE BLACK LABEL No.9 Lambic 18 € 24 € / l Alk:7% Vol. No reviews In den WarenkorbSchnellansicht

Boon Oude Geuze Black Label B9

Ficha Técnica Edições únicas repletas de sabor e com um final muito seco.

Desde 2015, a Boon Brewery lança aproximadamente todos os anos uma nova e especial edição da mistura Oude Geuze Boon Black Label. Estas edições distintas apresentam um sabor altamente original, com um corpo pleno e um final seco.

“A primeira edição da Oude Geuze Boon Black Label foi lançada em 2015, para celebrar o 40.º aniversário da Boon Brewery. Esta cerveja especial é produzida com uma seleção de cervejas Lambic provenientes dos nossos foeders (barris de madeira) que apresentam os níveis mais elevados de fermentação. Isto significa que quase todos os açúcares fermentáveis presentes nesses barris de carvalho foram transformados. Após esta fermentação, a Black Label amadurece durante pelo menos mais um ano nas nossas caves antes de deixar a cervejeira.”

O elevado nível de fermentação torna a Oude Geuze Boon Black Label extra seca. No entanto, a cerveja mantém um corpo muito pleno graças aos aromas gerados pelas leveduras selvagens. Como este tipo especial de Oude Geuze Boon é sempre muito bem recebido, a cervejeira lança uma nova edição quase todos os anos, permitindo que existam várias edições disponíveis para desfrutar.

Vintage
Cada novo blend da Oude Geuze Boon Black Label recebe um número de edição diferente, o que torna cada edição única. Todas as edições Black Label combinam um final seco com uma sensação de corpo pleno. Contudo, as várias edições apresentam muitas diferenças aromáticas.

Armazenamento e Serviço Armazene num local escuro, à temperatura de cave. Sirva a 14°C num copo tradicional de Geuze Boon ou num copo de degustação de cerveja.

Para saber mais leia aqui o artigo do beer Sommelier Pedro Pimenta sobre Frank Boon e a Brouwerij Boon Ficha Técnica

Familia:
Fermentação Espontânea

Origem:
Bélgica

Estilo:
Barrel Aged
Gueuze

ABV (Alcohol by Volume):
7.00%

Volume:
75 cl

Marca:
Boon Notas de Prova

Cor:
Amarelo

Paladar e Aroma:
Notas cítricas, vínicas e sour. Paladar seco e corpo médio

Espuma:
Turva. Espuma pouco densa. Copo sugerido:
Copo pé alto

Temperatura de Serviço:
14ºC

Sugestão de Harmonização:
Ostras

Dankzij zijn aroma van pompelmoes, een frisse citrustoets en aangename sprankeling is de Boon Black Label N°9 een elegante, vlot doordrinkbare malse Oude Geuze. Het is dan ook een bier dat zich perfect leent bij gerechten met oesters, zalm of mosselen.

A special new and unique Oude Geuze Boon blend has been released roughly every year since 2015. These different Black Label editions each have a highly original flavour with true fullness of body and a dry finish. We launched the first edition of our Oude Geuze Boon Black Label in 2015 on the occasion of Boon Brewery's

Geuze

La expresión más seca y elegante de Boon

Oude Geuze Boon Black Label n°9 es una joya de la tradición cervecera belga, elaborada por Brouwerij Boon, reconocida por su maestría en cervezas Lambic y Geuze. Esta edición especial número 9 destaca por su perfil seco, efervescente y balanceado, fruto de la mezcla de lambics envejecidos durante 1, 2 y 3 años en barricas de roble.

De color dorado pajizo con una espuma fina y persistente, ofrece aromas intensos a manzana verde, cítricos, cuero y levaduras salvajes (Brettanomyces). En boca, presenta una acidez brillante y refrescante con un final largo y seco, típico de las mejores gueuze tradicionales.

Su carbonatación natural la hace perfecta para maridar con quesos maduros, mariscos o platos grasos, donde su acidez limpia el paladar. La serie Black Label de Boon se caracteriza por su enfoque más seco y burbujeante, ideal para quienes buscan la máxima expresión del estilo Oude Geuze.

ABV: 7%
Color: Dorado pajizo
Estilo: Oude Geuze / Lambic de fermentación espontánea
Sabor: En boca es refrescante, seca y vibrante, con una acidez equilibrada y un final largo y limpio. El toque burbujeante resalta la frescura y la elegancia que caracteriza a la serie Black Label.
Origen: Bélgica Mostrar más Muestra menos

Acquista online Birra Boon Geuze Black Label 9 75cl al prezzo di euro. Edizione speciale e limitata della storica Oude Geuze. Viene prodotta con una selezione di Lambic, maturati 1, 2 e 3 anni in botti di rovere. Al naso emergono sentori di cuoio, di legno e ferrosi. In bocca il gusto è ricco di note fruttate con sentore di pompelmo rosa e limone. Il finale è secco.