Brauhaus Riegele Würziges Export

Riegele Würziges Export / Ригеле Вюрцигес Экспорт Riegele Würziges Export / Ригеле Вюрцигес Экспорт — классический немецкий лагер в стиле Export, производимый пивоварней Brauhaus Riegele в Аугсбурге, Бавария. Это светлое пиво обладает насыщенным солодовым вкусом с хлебными и карамельными нотами, сбалансированными мягкой хмелевой горечью. Цвет — золотистый, фильтрованный, с устойчивой белой пеной. Алкоголь составляет 5,5 %, плотность около 12,5° Plato, горечь — умеренная (примерно 18 IBU). Во вкусе чувствуется приятная полнота тела и характерная «пряность» — отсюда и название сорта. Пиво мягкое, питкое и ароматное, хорошо сочетается с мясными блюдами, жареным картофелем, колбасками и выдержанными сырами. Это идеальный выбор для тех, кто хочет насыщенного, но при этом лёгкого в восприятии лагера с традиционным немецким характером.

СТИЛЬ: Lager – Dortmunder / Export — это традиционный немецкий стиль светлого лагера, возникший в городе Дортмунд во второй половине XIX века как ответ на растущую популярность пилзнера из Богемии. Стиль быстро стал популярен благодаря своему сбалансированному вкусу, сочетающему насыщенный солодовый профиль с умеренной хмелевой горечью.

Пиво в этом стиле обладает соломенным или светло-золотистым цветом, высокой прозрачностью и устойчивой белой пеной. Алкоголь обычно варьируется от 5,0 до 5,5 %, немного выше, чем у классического Helles или Pils, так как изначально оно варилось крепче для экспорта за пределы региона — отсюда и второе название Export.

Во вкусе преобладают хлебные и слабо карамельные солодовые ноты, поддерживаемые мягкой, но ощутимой хмелевой горечью. Профиль — чистый, освежающий, с умеренной плотностью тела и суховатым послевкусием. Благодаря своей нейтральности и балансу стиль хорошо подходит для широкой аудитории, желающей чего-то между лёгким пилзнером и более насыщенным хеллесом.

Dortmunder / Export часто воспринимается как «универсальный лагер» — плотнее и крепче Helles, но мягче и менее горький, чем Pils. Идеален в сочетании с колбасками, жареным мясом, картофелем и неострыми сырами. Riegele Würziges Export от пивоварни Brauhaus Riegele: Brauhaus Riegele / Пивоварня Ригель — одна из старейших семейных пивоварен Германии, основанная в 1386 году в Аугсбурге, Бавария. Первоначально она была известна как «Zum Goldenen Roß», а в 1884 году её приобрёл Себастьян Ригеле-старший, положив начало династии пивоваров Ригеле. В 1911 году пивоварня переехала в новый комплекс рядом с железнодорожным вокзалом, где находится и сегодня. Сейчас пивоварней управляет 28-е поколение семьи, включая Себастьяна Приллера-Ригеле, который в 2011 году стал чемпионом мира среди пивных сомелье. Riegele остаётся независимой семейной пивоварней и входит в союз Freie Brauer — объединение независимых пивоваров. Производственный объём составляет около 200 000 гектолитров в год, а ассортимент включает как классические немецкие стили (Pils, Weizen, Export, Kellerbier, Dunkel), так и крафтовые и сезонные сорта, включая IPA, Porter и крепкие эли. Пивоварня известна высоким качеством, вниманием к сырью и использует традиционные технологии, такие как метод тройного затирания и выдержка в глубоких погребах. Riegele также активно занимается устойчивым развитием, применяя экологичные технологии, включая солнечную энергию. Пивоварня регулярно получает престижные награды, в том числе Bundesehrenpreis и European Beer Star. Для гостей открыт туристический центр Riegele BrauWelt с экскурсиями, дегустациями, рестораном и пивным садом. Brauhaus Riegele — это сочетание баварских традиций, инноваций и исключительного качества, признанное как в Германии, так и за её пределами.

версОВ07июл25