La Compagnie des Bonnes Bouteilles
- Brasserie Levain - Macération Poulsard - 75 cl - VP
Pourquoi on a aimé ? Bière sauvage de fermentation indigène affinée en fût de chêne puis macér ...ée avec du marc de Poulsard (issu du domaine familial André et Mireille Tissot).
17,50 €
- Brasserie Levain - Macération Poulsard - 75 cl - VP - La Compagnie des Bonnes Bouteilles 
17,50 €
Bière sauvage de fermentation indigène affinée en fût de chêne puis macérée avec du marc de Poulsard (issu du domaine familial André et Mireille Tissot).
The Beer Hive Amager
Brasserie Levain ‘Macération Poulsard’
Spontaneously fermented beer, aged in barrel and macerated with Poulsard pomace from the family esta ...te Domaine André et Mireille Tissot. Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France 6% 75cl. Bottle.
180,00 DKK
Brasserie Levain ‘Macération Poulsard’ - The Beer Hive Amager 
180,00 DKK
Besançon, Bourgogne-Franche-Comté, France 6%
75cl. Bottle.
Vins Nature
Levain Macération Poulsard
Bière de fermentation indigène fermentée et élevée en fût de chêne pendant 6 mos puis macéré avec du ...outes ses macérations sur marc de vin. Aymeric Tissot (fils du vigneron Stéphane Tissot) ouvre en juillet 2023 la brasserie Levain au centre ville de Besançon, place Victor Hugo, dans une ancien ...
Out of Stock
Levain Macération Poulsard - Vins Nature
Out of Stock
Cette bière est dotée d'un grand potentiel de garde comme toutes ses macérations sur marc de vin.
Aymeric Tissot (fils du vigneron Stéphane Tissot) ouvre en juillet 2023 la brasserie Levain au centre ville de Besançon, place Victor Hugo, dans une ancienne cave qui faisait office de four à pain du quartier à l'époque !
Ses bières biologiques étaient déjà prêtes à être commercialisées à l'ouverture car elles avaient été élaborées pendant deux années à Montigny dans le chai du domaine de son père !
Il s'est auparavant formé chez Cantillon à Bruxelles pendant 3 mois et il est convaincu par les fermentations indigènes, sans ajout de levures exogènes.
Il excelle dans l'art de l'utilisation du local en utilisant du malt d'orge franc-comtois bio, des fruits du vergers de ses parents et d'Arbois dont il est très proche.
Il a plaisir à faire fermenter ses bières en fût de chêne du domaine André et Mireille Tissot pendant de longs mois.
Aymeric est un brasseur à suivre, la précision de ses bières est déjà d'un haut niveau, il a tout pour être un grand très prochainement !
Buvance
Levain Macération Poulsard
Bière de fermentation indigène affinée en fût de chêne puis macérée avec du marc de Poulsard issu du ... domaine familial André et Mireille Tissot.
Out of Stock
Levain Macération Poulsard - Buvance
Out of Stock
Beerdome
Brasserie Levain - Macération Poulsard
Spontaneously fermented beer, aged in barrel and macerated with Poulsard pomace from the family esta ...te. Domaine André et Mireille Tissot.
Out of Stock
Brasserie Levain - Macération Poulsard - Beerdome 
Out of Stock
Find a Bottle
En savoir plus sur le produit
🍇 Une Ode à la Franche Comté dans une bouteille ! Cette bière travaillée par Aymeric ...
Out of Stock
En savoir plus sur le produit - Find a Bottle
Out of Stock
