search
clear
starstarstarstarstar_border 3,88 
95 Ratings
Brasserie Flore Lust For Life
Berliner Weisse 3.8 º
Lust For Life is a masterfully crafted traditional Berliner Weisse, offering a vibrant sensory journey through its raw, unhopped profile. Aged extensively in tanks and bottles, it showcases a specialized heritage Brettanomyces strain that introduces layers of lemon zest and crisp orchard fruits. The absence of hops allows a sharp, clean lactic acidity to define the structure, harmonizing with the rustic, sourdough-like quality of the raw wheat. Delicate notes of wildflower and a whisper of farmyard funk emerge from the bottle conditioning, culminating in a bone-dry, effervescent finish that remains remarkably refreshing and nuanced.
Appearance. Very pale straw (SRM 2); slight haze from the raw wheat and lack of filtration; large, dense white head with poor retention; highly effervescent with persistent rising bubbles.
Aroma. Moderate to high sharp lactic sourness dominates the nose, accented by bright lemon and tart green apple. A distinct raw bread dough and sourdough malt character is present, complemented by a light wildflower honey and subtle hay-like funk from the heritage yeast.
Taste. Clean, bracing lactic acidity provides the primary structure, balanced by a noticeable grainy, bready wheat flavor. Hop bitterness is undetectable, allowing the tart orchard fruit and citrus lemon flavors to shine. The finish is bone-dry and crisp with a very light lingering cider-like character.
Mouthfeel. Light body that avoids being watery; very high, spritzy carbonation; no alcohol warmth; crisp acidity that provides a sharp, refreshing bite on the palate.
Sensory Profile.
Buy Brasserie Flore Lust For Life in 2 shops
Quaff Webshop
Flore Lust for Life Brett Berliner Weisse 3,8%
Berliner Weisse traditionnelle Bière crue sans houblon, acide et élevée 5 mois en cuve puis 2 mois .... L’acidité amène de la structure, et les différents microbes donnent des flaveurs fruités de citron et de fruits du verger, avec un très léger funk. Brasserie Flore Origine France Style ...
Out of Stock
Flore Lust for Life Brett Berliner Weisse 3,8% - Quaff Webshop 
Out of Stock
Quaff Webshop products
Out of Stock - Quaff Webshop
Berliner Weisse traditionnelle
Bière crue sans houblon, acide et élevée 5 mois en cuve puis 2 mois en bouteilles avec un souche de brettanomyces isolée dans une ancienne bouteille de Berliner Weisse.
L’acidité amène de la structure, et les différents microbes donnent des flaveurs fruités de citron et de fruits du verger, avec un très léger funk. Brasserie Flore Origine France Style Brett Berliner Weisse Alcool 3,8% Volume 33 cl DDM 25/11/2027 Untappd Voir les notes
Bière crue sans houblon, acide et élevée 5 mois en cuve puis 2 mois en bouteilles avec un souche de brettanomyces isolée dans une ancienne bouteille de Berliner Weisse.
L’acidité amène de la structure, et les différents microbes donnent des flaveurs fruités de citron et de fruits du verger, avec un très léger funk. Brasserie Flore Origine France Style Brett Berliner Weisse Alcool 3,8% Volume 33 cl DDM 25/11/2027 Untappd Voir les notes
Houblons d’Exception
Flore. Lust For life
Berliner weisse vieillie 6 mois avec un souche de brettanomyces berlinoise. Ce style leger et acide ...ecirc;che. Les fines bulles, l'acidité marquée et le fruité peuvent rappeler un cidre sec voir un vin mousseux. Ingrédients : malts (orge, blé), levure, sucre ...
Out of Stock
Flore. Lust For life - Houblons d’Exception
Out of Stock
Houblons d’Exception products
Out of Stock - Houblons d’Exception
Berliner weisse vieillie 6 mois avec un souche de brettanomyces berlinoise.
Ce style leger et acide originaire de Berlin présente des flaveurs fruités sur le citron, la pomme voir la pêche.
Les fines bulles, l'acidité marquée et le fruité peuvent rappeler un cidre sec voir un vin mousseux.
Ingrédients : malts (orge, blé), levure, sucre.
33cl
3.8°
Ce style leger et acide originaire de Berlin présente des flaveurs fruités sur le citron, la pomme voir la pêche.
Les fines bulles, l'acidité marquée et le fruité peuvent rappeler un cidre sec voir un vin mousseux.
Ingrédients : malts (orge, blé), levure, sucre.
33cl
3.8°
Buy Brasserie Flore Lust For Life. Berliner Weisse - Brasserie Flore - France.
https://birrapedia.com/en/brasserie-flore-lust-for-life/f-644da028f394c402cd17a7f0