Boerenerf Boerenerf Zomerkriek 2024

Alcohol%: 6.8
Bierstijl: Lambic – Kriek
Info:: Kriek- Cider
Leeggoed:

A refined blend of lambic macerated with organic cherries and finished with cider.
The cherries are macerated in lambic for several months, allowing the fruit to fully infuse the beer. Following this stage, the lambic continues to mature in oak barrels. The final blend with cider is carefully assembled just prior to bottling.
Fermented, aged, and bottled on the farm for a truly authentic expression.

Beschrijving Specificaties Brouwerij: Boerenerf, België 

Type: Lambiek - Fruit

Aroma en smaak: Appelcider, kersen, hout. Iets zoetig, zuur, fris.

7.0% alcohol, serveer op 6ºC

Foodpairing: In voorbereiding

Beschrijving: Zomerkriek is en b lend van lambiek gemacereerd met biologische kersen en cider. Het fruit wordt gemengd met lambiek en vervolgens maandenlang gemacereerd. Hierna rijpt de lambiek verder op vat en de uiteindelijke blend met cider gebeurt vlak voor het bottelen. Gefermenteerd, gerijpt en gebotteld op de boerderij. Overzicht