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Birra Viola Numerotre pale ale 6.9
This elevated Blonde Ale presents a sophisticated malt base of Pilsner and Vienna malts, offering clean cereal notes with a hint of honeyed sweetness from Caramel Light. The sensory profile is defined by a complex hop interplay; traditional German varieties like Perle, Tradition, and Mittelfrueher provide a refined floral and spicy foundation, while American Cascade—accentuated by dry hopping—introduces vibrant layers of exotic fruit and citrus. Bottle conditioning imparts a creamy effervescence, bridging the gap between a classic easy-drinking ale and a more robust intensity. It expertly balances delicate malt sweetness against a firm, refreshing bitterness and a clean, fruity finish.
Appearance. Intense deep yellow to slightly amber (SRM 6-8) with a slight haze from dry hopping and bottle conditioning. Topped by a brilliant white, compact, and persistent head with excellent lacing.
Aroma. Moderate to high intensity featuring a clean, grainy-sweet malt profile with light bread and honey notes. The hop character is complex, blending floral and spicy traditional German notes with the distinct citrus and exotic fruit esters of American hops. A clean fermentation profile allows the dry-hopped fruitiness to shine.
Taste. Initial soft maltiness of bread and toasted grain is followed by a layered hop flavor of spices, wildflowers, and grapefruit. The bitterness is medium-high—intense yet balanced by the Vienna malt backbone. Finishes medium-dry with a lingering aftertaste of tropical fruit and floral hops.
Mouthfeel. Medium-bodied with a smooth, creamy texture. Carbonation is high and lively due to bottle conditioning. A subtle, well-integrated alcohol warmth is present, reflecting its higher strength without becoming harsh or hot.
Sensory Profile.
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Corso 101
Viola - Numerotre 6.9 - 75cl
1 BOTTIGLIA DI BIRRA VIOLA NUMEROTRE, BIONDA DOPPIO MALTO DA 75cl. Numerotre e' una bionda doppi ... luppoli tradizionali tedeschi quali Perle e Mittelfrueher e l'americano Cascade, che rendono l'amaro di Numerotre equilibrato ed intenso. L'utilizzo di malti caramello conferisce alla birra note ...
9,90 €
Viola - Numerotre 6.9 - 75cl - Corso 101 
9,90 €
Corso 101 products
1 BOTTIGLIA DI BIRRA VIOLA NUMEROTRE, BIONDA DOPPIO MALTO DA 75cl.
Numerotre e' una bionda doppio malto rifermentata in bottiglia di colore giallo intenso, leggermente ambrato, ottenuta impiegando luppoli tradizionali tedeschi quali Perle e Mittelfrueher e l'americano Cascade, che rendono l'amaro di Numerotre equilibrato ed intenso. L'utilizzo di malti caramello conferisce alla birra note di cereali e malto, mentre l'intenso aroma floreale e di frutta esotica viene esaltato dalla tecnica del Dry Hopping.
La rifermentazione in bottiglia garantisce la presa di spuma, che si presenta bianca e compatta, ed anche l'evoluzione degli aromi e del gusto nel tempo. Numerotre e' una birra ricercata da veri appassionati, indicata a tavola con formaggi saporiti, secondi piatti a base di carni rosse, pollame nobile e selvaggina. Ingredienti: acqua di sorgente, malti d'orzo, luppoli, lievito.
Gradazione alcolica: 6,9%vol.
Numerotre e' una bionda doppio malto rifermentata in bottiglia di colore giallo intenso, leggermente ambrato, ottenuta impiegando luppoli tradizionali tedeschi quali Perle e Mittelfrueher e l'americano Cascade, che rendono l'amaro di Numerotre equilibrato ed intenso. L'utilizzo di malti caramello conferisce alla birra note di cereali e malto, mentre l'intenso aroma floreale e di frutta esotica viene esaltato dalla tecnica del Dry Hopping.
La rifermentazione in bottiglia garantisce la presa di spuma, che si presenta bianca e compatta, ed anche l'evoluzione degli aromi e del gusto nel tempo. Numerotre e' una birra ricercata da veri appassionati, indicata a tavola con formaggi saporiti, secondi piatti a base di carni rosse, pollame nobile e selvaggina. Ingredienti: acqua di sorgente, malti d'orzo, luppoli, lievito.
Gradazione alcolica: 6,9%vol.
Corso 101
Viola - Numerotre 6.9 - 35,5cl
1 BOTTIGLIA DI BIRRA VIOLA NUMEROTRE, BIONDA DOPPIO MALTO DA 35,5cl. Numerotre e' una bionda doppi ... luppoli tradizionali tedeschi quali Perle e Mittelfrueher e l'americano Cascade, che rendono l'amaro di Numerotre equilibrato ed intenso. L'utilizzo di malti caramello conferisce alla birra note ...
4,60 €
Viola - Numerotre 6.9 - 35,5cl - Corso 101
4,60 €
Corso 101 products
1 BOTTIGLIA DI BIRRA VIOLA NUMEROTRE, BIONDA DOPPIO MALTO DA 35,5cl.
Numerotre e' una bionda doppio malto rifermentata in bottiglia di colore giallo intenso, leggermente ambrato, ottenuta impiegando luppoli tradizionali tedeschi quali Perle e Mittelfrueher e l'americano Cascade, che rendono l'amaro di Numerotre equilibrato ed intenso. L'utilizzo di malti caramello conferisce alla birra note di cereali e malto, mentre l'intenso aroma floreale e di frutta esotica viene esaltato dalla tecnica del Dry Hopping. La rifermentazione in bottiglia garantisce la presa di spuma, che si presenta bianca e compatta, ed anche l'evoluzione degli aromi e del gusto nel tempo. Numerotre e' una birra ricercata da veri appassionati, indicata a tavola con formaggi saporiti, secondi piatti a base di carni rosse, pollame nobile e selvaggina. Ingredienti: acqua di sorgente, malti d'orzo, luppoli, lievito. Gradazione alcolica: 6,9%vol.
Numerotre e' una bionda doppio malto rifermentata in bottiglia di colore giallo intenso, leggermente ambrato, ottenuta impiegando luppoli tradizionali tedeschi quali Perle e Mittelfrueher e l'americano Cascade, che rendono l'amaro di Numerotre equilibrato ed intenso. L'utilizzo di malti caramello conferisce alla birra note di cereali e malto, mentre l'intenso aroma floreale e di frutta esotica viene esaltato dalla tecnica del Dry Hopping. La rifermentazione in bottiglia garantisce la presa di spuma, che si presenta bianca e compatta, ed anche l'evoluzione degli aromi e del gusto nel tempo. Numerotre e' una birra ricercata da veri appassionati, indicata a tavola con formaggi saporiti, secondi piatti a base di carni rosse, pollame nobile e selvaggina. Ingredienti: acqua di sorgente, malti d'orzo, luppoli, lievito. Gradazione alcolica: 6,9%vol.
Cantina della Birra
Viola Numerotre
Caratteristiche e degustazioni ... Gusto prevalente Amaro ...
Out of Stock
Viola Numerotre - Cantina della Birra
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Cantina della Birra products
Out of Stock - Cantina della Birra
Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 15 EBC 13.5 Sottostile Pale Ale Stile Golden Ale / Blonde Ale IBU 30 Temperatura di servizio 4/6°C Formati disponibili Bottiglia 35,5cl, Bottiglia 75cl Allergeni Orzo Rifermentata in bottiglia, non filtrata, dal colore dorato con riflessi ambrati e schiuma bianca e compatta. Viene realizzata utilizzando i luppoli Perle, Tradition, MiIttelfrueher e l'americano Cascade, che le conferiscono un amaro delicato ed intenso. Al naso ed al palato i malti conferiscno note di cerali e malto, che pian piano lasciano spazio alle note floreali e di frutta esotica, conferite invece dalla luppolatura, che avviene anche in dry hopping. Piacevolmente amara.
Buy Birra Viola Numerotre pale ale 6.9. Blonde Ale - Birra Viola - Italy.
https://birrapedia.com/en/birra-viola--numerotre-pale-ale-69/f-62f13e2c1603da679d271ee7